SARDINAS AL VAPOR EN MICROONDAS

Hoy os traigo un plato muy rico, sabroso e ideal para el colesterol!!

El miércoles pasado era  Dimecres de cendra "miércoles de ceniza" y donde yo vivo hacen una sardinada popular para celebrar el final del Carnaval y el inicio de la Cuaresma.
No os digo más que  asaron 100 kilos de sardinas y aunque había mucha gente sobraron unas cuantas y a mi me regalaron unas pocas.
Allí las asaron a la brasa enteras  y estaban deliciosas. Yo en casa les quite la cabeza y la tripa y las desescame y  las puse en el estuche de Lekué al micro y en un momento la cena lista!!

Necesitamos:

• Sardinas 
• Sal gorda, pimienta             
• Aceite, ajo y perejil

Primero puse una capa de sardinas en el estuche encima de la rejilla   con un poco de sal gorda y pimienta.

Luego bastante ajo y perejil picadito y un poco de aceite.

Después lo metí en el micro a máxima potencia ( el mio es de 850º) durante 6 minutos. Lo deje reposar dentro un par de minutos y listo para comer.

Va genial hacerlas así porque no manchas nada y no hacen tanto olor.

Estas últimas si que las hice en la plancha porque los demás no las querían al vapor, hay que cocinar al gusto de todos.... la plancha bien caliente con un poco de sal gorda y cuando estan torraditas las sacamos  espolvoreamos con ajo y perejil y un poquito de aceite.

Espero que os gusten!!

PIMIENTOS RELLENOS DE VERDURAS Y PESCADO AL VAPOR



Hoy os pongo un plato sano y rapidísimo de hacer, es ideal para la cena. De hecho yo me lo hice ayer y me encanto, lo mejor es que llegue a casa a las 9.30 y a las 10 menos cuarto lo tenia listo.
El otro día vi en la frutería estos pimientos amarillos redonditos y  me apeteció comprar un par de ellos.
Los hice al vapor en el baulito en 7 minutos!!

Necesitamos:

• Un pimiento en este caso amarillo 
• Una cebolla pequeña
• Un tomate
• Un trozo de calbacin
• Un filete de pescado, en este caso puse un gallo.
• Ajo y perejil
• Aceite
• Pimienta

Lavamos el pimiento y cortamos por la mitad, limpiamos bien de semillas y rellenamos  cada una de las mitades con la cebolla el calbacin y el tomate cortado en daditos. Salpimentamos el relleno y le ponemos un hilito de aceite.
Ponemos el pescado encima salpimentamos y ponemos ajo y perejil picadito.
Lo ponemos en el baulito de vapor al micro 7 minutos a máxima potencia. ( el mio es de 850)
Dejamos reposar un momento para que no nos quememos con el vapor al abrirlo y listo para la cena. Yo le pongo un poco de aceite de oliva por encima .

No me digáis que no esta bonito el plato!!
Espero que os guste.

DORADA AL VAPOR EN EL MICROONDAS

 Mirar mi cenita de hoy...rica eh?
Lo mejor es que estuvo lista en 8 minutos al microondas.
Acabo de estrenar mi estuche para cocinar al vapor de Lékué y estoy encantada, me sabía mal porque es un pelin caro pero creo que vale la pena.  Ademas sólo es caro a la hora de pagarlo...luego te olvidas...jajaja.

Necesitamos:

• Una dorada medianita
• Una cebolla
• Una patata
• Un tomate
• Unos trozos de pimiento congelados 
•  Pimienta, ajo,  perejil,  y unas especies del Lydl que es sal con romero y limón.
• Aceite de oliva virgen extra

El baulito lleva una rejilla que no se ve muy bien pero lo puse todo encima de ella y luego es más fácil para sacarlo al plato.
Primero puse la cebolla en juliana, luego las patata en rodajas finas ( las hice finas porque leí que la patata tarda más que las verduras y el pescado  y así se hizo muy bien) Luego el tomate  y el pimiento.
Salpimente todo con el molinillo se especies  y encima puse la dorada también salpimentada.
Luego puse un puñadito de ajo y perejil picado, regué con un poco de aceite y al microondas 8 minutos a máxima potencia ( el mio es de 850) lo deje reposar unos minutos y listo para la cena.
Salió jugoso y muy rico tanto el pescado como las verduras.
Que os parece?

LUBINA CON BERENJENAS Y TOMATE AL MICROONDAS

Hace tiempo que no ponía ninguna receta al micro, pero hoy quería compartir mi cena con vosotr@s.
Yo lo uso mucho, hago de todo porque es rápido, limpio y me sale rico.
Bueno como veis hoy he hecho una lubina.
Ya veis el proceso, puse unas rodajas de berenjena y otras de tomate y salpimenté.
Encima la lubina salpimentada también y luego un poco de vino blanco y aceite y perejil.
La puse al micro con tapa de agujeritos 5 minutos, le di la vuelta y otros 5 minutos. La deje reposar un par de minutos y este es el resultado.
Espero que os guste.
Saludos

DORADA A LA SAL EN EL MICROONDAS

Hacía tiempo que quería probar con la dorada al sal en el micro y hoy ha sido el día. El resultado me gusto mucho y no sera la última vez que la haga.

Os cuento como lo hice.

Necesitamos :

• Una dorada no muy grande .
• Sal gorda.

En un plato apto para micro puse una cama de sal gorda y la moje un poco con agua, después puse encima la dorada y la tape con sal. También la moje un poco.

La puse en el micro 6 minutos sin tapar y ya esta. Fácil y riquísima , muy jugosa.

Para acompañar hice unas patatas también en el micro con sal hierbas y un poco de aceite tapadas con papel film, las tuve unos 5 minutos y ya esta la cena sana, rica y rápida.

Se me olvidaba deciros que el micro es de 850, porque depende de la potencia variaran los tiempos.

Espero que os guste.