POLLO CARAMELIZADO CON MIEL Y LIMON

Hoy he hecho una comida de domingo .....o de cualquier día porque es un plato sencillo y rico que se hace rápido. La miel y el limón es un combinación  estupenda  que le da un toque exquisito a nuestro socorrido pollo y si es con esta miel enriquecida con Aloe Vera mucho mejor.

Luna de miel   tuvo la amabilidad de enviármela para que la probara y la verdad es que me ha encantado. Muchas gracias por confiar en mi y en mi blog para dar a conocer esta estupenda miel!!

MIEL CON ALOE VERA, TODO EL SABOR DE LA MIEL CON LOS BENEFICIOS DE LA NATURALEZA

El Aloe Vera, también llamada “planta de la belleza” es consumida desde hace más de 5.000 años por todas las grandes civilizaciones. Ya los aztecas mezclaban el gel de la hoja de Aloe Vera con Miel.

Tiene un diseño práctico y sencillo que garantiza la rapidez e higiene en su utilización. Gracias al dosificador flexible y ergonómico provisto de válvula 0% goteo, se vierte solo la cantidad deseada.

 Necesitamos:

• 8 muslitos de pollo
• 1/2 vasito de agua
•  El zumo de un limón grande o 2 pequeños.

• 3 o 4 cucharadas soperas de  Miel con Aloe Vera "Luna de Miel"

• 4 dientes de ajo

• Romero
• Laurel

• Tomillo

• Aceite, sal y pimienta.

 Exprimimos el limón y ponemos el zumo en un recipiente junto con la miel , las hierbas el laurel machacado,  un poco de aceite y el agua, removemos hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
Salpimentamos los muslitos de pollo y los ponemos en el bol que tenemos la mezcla y dejamos macerando un buen rato (yo lo deje toda la noche)
 Colocamos el pollo en una cazuela  lo ponemos al fuego con un poco de aceite y doramos por los dos lados.
Cuando este dorado y sellado ponemos  ponemos un poco de aliño  por encima, aplastamos los dientes de ajo con piel y los ponemos  también. Reservamos el resto del aliño para ir añadiéndolo cuando sea necesario.
Ahora bajamos el fuego  y dejamos hacer lentamente hasta que caramelice la salsa, de vez en cuando darles la vuelta a los muslitos para que se hagan por los dos lados.
Yo lo tuve como una hora.

Yo lo acompañé con unas patatas Hasselback que quedan muy bonitas y están muy ricas ........ como las puse con el pollo unos minutos cogieron todo el sabor de la miel y el limón también.

  Necesitamos:

• Patatas nuevas e iguales de tamaño.
•  Pimienta
• Ajo y perejil.
• Orégano, tomillo,romero o las especias que más nos gusten.
• Aceite de oliva

Lavar muy bien las patatas pasarles un cepillo para que no quede ningún resto en la piel porque las vamos acocinar con ella.
Poner la patata sobre un cucharón  grande para que al cortar la patata ( cruda) te haga tope el cuchillo antes de llegar a cortar del todo, o bien traspasar la patata con un palito de brocheta  y hacer los cortes hasta  el palillo. Hacer rebanadas finas.
Salpimentar las patatas procurando que entre  por los cortes.
En un bol mezclamos todas las hierbas con el aceite y removemos bien.
Para acelerar el proceso yo puse las patatas ya cortadas en el microondas con todo el aliño  por encima. Las tuve a máxima potencia 4 minutos, las saque le di la vuelta y las tuve otros 4 minutos con tapa perforada. ( el tiempo variara según la cantidad de patatas, yo puse 6)
Cuando queden unos 10 minutos para que se termine el pollo las añadimos a la cazuela  para que se caramelizen también.

Ya esta listo el plato....rico eh??

Os deseo una feliz tarde de domingo y que paséis una estupenda semana!!