TARTA DE CUMPLEAÑOS Y UN TE

Esta es la tarta que le hice a mi nieto Alex para llevar al cole el día de su cumpleaños.
Teníamos el molde del 6 del cumpleaños de Laura así que le di la vuelta y listo el 9 para Alex!!
Es un bizcocho de yogurt básico y luego le hice la cobertura de chocolate, los números con chocolate blanco deshecho. Sencillita para que los niños tomen un trocito a la hora del patio y a seguir jugando.

Necesitamos para el bizcocho:

• 1 yogurt natural

• 1 medida de yogurt  mitad aceite de girasol ( puse un poquito menos de aceite y complete con zumo de limón)

• 2 medidas de yogurt de azúcar ( yo le suelo poner menos)

• 3 medidas de yogurt de harina

• 3 huevos

• 1 sobrecito de levadura

• Mantequilla y harina para untar el molde

Separamos las yemas de las claras de huevos. Las claras las montamos a punto de nieve.
Batimos las yemas de los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadiremos la levadura con la harina tamizada, el yogurt ,el aceite y el zumo de limón.
Batiremos hasta que el preparado sea completamente homogéneo, añadiremos las claras a punto de nieve y volvemos a mezclar con cuidado.
Untaremos de mantequilla el molde en el que vayamos a hornear el bizcocho y lo espolvorearemos con una ligera capa de harina.
Volcamos la masa en el molde y  lo introducimos en el horno precalentado  durante 35 minutos más o menos a 180 grados.
Desmoldamos y dejamos enfriar.

 Necesitamos para la cobertura:

• 300 gr. de chocolate fondant

• 200 grs de nata liquida para montar

• Una cucharada de mantequilla.

Ahora hacemos la cobertura:
Poner la nata al fuego y cuando empiece a hervir retirar y mezclar el chocolate troceado y la mantequilla hasta que se disuelva completamente y quede una crema lisita.
Bañamos con ella la tarta , volcamos desde el centro el chocolate y extendemos  para que quede lisita.
Dejamos enfriar en la nevera.
Una vez fría adornamos al gusto.


No pude ver el corte pero creo que salió bien y estaba rico, yo mientras tanto  y como no lo pude probar me tome un riquísimo "té rojo de cereza y caramelo"  de  unas muestras que muy amablemente me enviaron     Diana Casado    que me han sorprendido muy gratamente.
Este en concreto esta buenísimo pero me gusta mucho también otro " te negro de café vienés" y otro de mojito...en fin mucha variedad y un lujo para los amantes del te.

Si queréis dar un vistazo a su página tiene tés de todas las clases, unas mezclas muy originales y también tiene complementos muy chulos para el té.
Espero que os guste y que paséis un feliz domingo!!