sábado, 21 de marzo de 2009

SECRETO EN SALSA


Esto es lo que hemos comido hoy. El secreto siempre lo había hecho a la plancha pero hoy lo hice con una salsita de almendras para llegar y comer.
Estaba muy rico y lo acompañe de unos pimientos de Padrón que son lo más... vamos que me encantan.
En una cazuela puse un poco de aceite y sofreí un poco de cebolla y ajo, troceé la carne y le di unas vueltas con la cebolla. Cuando esta doradita le puse un poco de vino blanco, pimienta, perejil y un puñadito de almendras machacadas en el mortero y dejo un ratito hasta que la carne esta tierna y la salsa espesa un poco.
Espero que os guste

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