jueves, 17 de febrero de 2011

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO


Esta fue nuestra comida del domingo con una ensaladita y listo!!
Necesitamos:
  • Paletilla de cordero
  • Aceite, ajo, perejil, pimienta y especias al gusto
  • Patatas, cebolla, pimientos.
  • Vino blanco
Primero salpimente la carne y le puse ajo y perejil con aceite del que siempre tengo un tarrito en la nevera.También le puse un poco de tomillo o se le puede poner cualquier especie que nos guste y lo dejamos macerando un ratito.
Preparamos las patatas la cebolla y el pimiento  cortadas en rodajas y también salpimentadas y con ajo y perejil y reservamos.
Lo metí al horno precalentado a 170º media hora calor arriba y abajo, le di la vuelta y añadí las patatas cebolla y pimiento, también  una copita de vino blanco y un poco de agua. Baje la temperatura del horno a 150º porque me tenia que ir y lo deje ahí una hora con papel de aluminio por encima para que no se me quemara por arriba.
Llegue justo para comer y no me dio tiempo a dorarlo un poco más.
En el horno puse un cuenquito con agua, esto siempre lo hago para que no se reseque la carne.
Estaba tiernisimo y muy rico y aunque las patatas quedaron descoloridas estaban buenas.
Esto es todo...espero que os guste.

24 comentarios:

  1. Riquísima esta paletilla, tiene una pinta estupenda. Besos.

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  2. Belmari,justo a la hora de comer ya me gustaria tenerla en la mesa,que buena te ha quedado.Y las patatas tan buenas como la carne ¿A que si?.Un abrazo.

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  3. Uy uy uyyyyyyy si lo ve uno que me se yo te quedas sin foto jaja...

    Qué pinta mas buena y lo rico que tiene que estar Belmari.

    Besinos guapa.

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  4. El sabado hare yo paletillas al horno para comer. te ha queddao con un colorcito muy rico, por lo menos la carne. Yo lo hago un poco diferente, sin especias y demas.

    Un beso

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  5. No soy amiga del cordero, pero el olor me encanta...
    En mi casa gusta mucho, lo hago bastante.
    te quedó de lujo, un aspecto delicioso

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  6. Qué plato más rico, de lo mejor de nuestra cocina.
    La receta buenísima y la presentación de 10.
    Saluditos!!

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  7. Que rico es el ternasco al horno. Belmari te ha quedado genial.

    Besicos

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  8. que paletilla mas ricaaaaa ,yo con esto no me entra ni la ensalada jaja un beso

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  9. Belmari, te ha quedado divina de la muerte, para mi las patatas que sobren, ahhhhhh!, que no han sobrado, otro día pones una más,jajaja.
    Muxutxo bat

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  10. Uy, uy, uy, cómo tiene que estar esa paletilla. La verdad es que el majado de ajo y perejil eleva todos los platos a la categoría de extraordinarios. Y me ha encantado el truquito de bajarle el fuego y ponerle papel albal. Seguro que así quedo mucho más jugoso y además conseguiste que no se te quemara ni resecara o sea, perfecto. Me gusta. Esta recetita habrá que ponerla en práctica.

    Un besito,

    Sacer

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  11. Que asado ms estupendo ..yo de unos cuantos que se apuntan inmediatamente ...esta con un aspecto increible ..besotes MARIMI

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  12. Bel, la haces como yo o yo como tú y tambien la tapo con papel de aluminio, sale riquisima.
    Te quedo fenomenal.
    Besotes guapisima

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  13. Así es como más me gusta la paletilla, al horno con ajopere y alguna especia más.
    Besos.

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  14. En casa el ternasco al horno es para dias de fiesta ¡que rico!. Te ha quedado genial

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  15. Uma receita maravilhosa esta, parabéns. Adorei. Um abraço.

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  16. Y bien buena que estaba, mamita!

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  17. Aghhh que ricooooooooooo y esas patatitas uhmm, un beso.

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  18. Belmari que comida más rica, me apunto a la próxima, jajajajaj!!!

    Ainsssssssssssssssss, que delicia.

    Besitos, preciosa.

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  19. Que pinta tiene este cordero: irresistible!!!! me encanta, que gustoso plato! besos

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  20. Hola, Bel! Menudo asado ke has preparado!...rikííísimo!...
    Por cierto, FELICIDADES por tu premio en HOGARUTIL!; de verdad ke os lo mereciais, Toñi y tu,bueno , los demás también tenían recetas muy buenas y bonitas, pero sólo os conozco a vosotras dos.
    Muxus, guapetona!

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  21. Mamma mía quieres que yo ponga la bebida y el pan?

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  22. Vaya asado más bueno0o!!! uuUuuf irresistible!!!, me encanta la pinta que tiene con esas jugosas patatitas al horno.
    Un beso guapa!!!

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  23. Que pinta más irresistible mi niña,si lo ve mi marido no se va ha despegar de la pantalla,le encanta la paletilla,en casa la solemos hacer¡¡¡¡ y no dura ni la salsita vamos.....
    Feliz Domingo y mil besitos cielo.

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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