SOPAS DE AJO

Hoy os voy a poner unas ricas sopas de ajo con sabor a pueblo.
Tenía una hogaza de pan de mi pueblo en el congelador y  la saque para comer  pero reserve un trocito para hacer sopas de ajo que a mi me encantan.
Dicho y hecho.....aquí están !!
Se necesita:

• Pan  mejor si es del día anterior
•  Agua
• Sal
• Un ajo
• Un tomate
• Una cucharadita de pimentón , yo les pongo picante pero puede ser dulce o mezclado.
• Un chorrito de aceite
• Un pimiento

Se corta el pan en rodajitas finas y se pone en la cazuela ( escudilla, es así como se llama en el pueblo) de barro.
En una olla se pone agua con un pimiento, sal,un ajo y un tomate. Cuando esta cocido se pone en el mortero el ajo, el tomate, una cucharadita de pimentón dulce o picante o mezclado ( eso al gusto de cada uno) y un poco de aceite. Se machaca todo y se añade al agua que teníamos hirviendo. Se deja unos minutos hasta que tome bien los sabores y se moja el pan con el caldo.

Se deja reposar un poco y a comer..... están deliciosas!!!

Los pimientos cocidos se pueden aliñar con un poco de aceite y vinagre y se toman en ensalada.

Antes en los pueblos se comían mucho...ahora cada vez menos pero yo siempre que voy le pido a mi madre y me encantan, ella le pone un poco de unto a cocer en el agua y el sabor es mejor pero yo no tengo y no se lo puse.

También quería enseñaros este premio tan bonito que me han concedido  Joan y Sara  y que les agradezco un montón. Seguro que todo el mundo conoce su blog pero si no es así  podéis visitarlos que son una pareja encantadora y tienen unas recetas estupendas.
Yo como ya hay muchos blogs que lo tienen y hay muchos que lo merecen lo dejo aquí para que se lo lleve el que quiera .

Esto es todo por hoy, espero que os guste.