jueves, 26 de enero de 2012

SOPAS DE AJO





Hoy os voy a poner unas ricas sopas de ajo con sabor a pueblo.
Tenía una hogaza de pan de mi pueblo en el congelador y  la saque para comer  pero reserve un trocito para hacer sopas de ajo que a mi me encantan.
Dicho y hecho.....aquí están !!
Se necesita:
  • Pan  mejor si es del día anterior
  •  Agua
  • Sal
  • Un ajo
  • Un tomate
  • Una cucharadita de pimentón , yo les pongo picante pero puede ser dulce o mezclado.
  • Un chorrito de aceite
  • Un pimiento

Se corta el pan en rodajitas finas y se pone en la cazuela ( escudilla, es así como se llama en el pueblo) de barro.
En una olla se pone agua con un pimiento, sal,un ajo y un tomate. Cuando esta cocido se pone en el mortero el ajo, el tomate, una cucharadita de pimentón dulce o picante o mezclado ( eso al gusto de cada uno) y un poco de aceite. Se machaca todo y se añade al agua que teníamos hirviendo. Se deja unos minutos hasta que tome bien los sabores y se moja el pan con el caldo.

Se deja reposar un poco y a comer..... están deliciosas!!!

Los pimientos cocidos se pueden aliñar con un poco de aceite y vinagre y se toman en ensalada.

Antes en los pueblos se comían mucho...ahora cada vez menos pero yo siempre que voy le pido a mi madre y me encantan, ella le pone un poco de unto a cocer en el agua y el sabor es mejor pero yo no tengo y no se lo puse.

También quería enseñaros este premio tan bonito que me han concedido  Joan y Sara  y que les agradezco un montón. Seguro que todo el mundo conoce su blog pero si no es así  podéis visitarlos que son una pareja encantadora y tienen unas recetas estupendas.
Yo como ya hay muchos blogs que lo tienen y hay muchos que lo merecen lo dejo aquí para que se lo lleve el que quiera .



Esto es todo por hoy, espero que os guste.

32 comentarios:

  1. Que rica niña, yo la hago bastante en los dias frios, aunque varia un poco con la tuya. Besitos

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  2. Maribel, a mi padre le encantaban, y aunque no son santo de mi deboción, te tengo que felicitar porque tiene muy buena pinta y si encima esta echa con pan de tú pueblo seguro que aún sabran mejor, pero lo que mas me gusta es la ollita de barro
    ¡¡¡¡ es preciosa!!!! me encantan las ollitas de barro y le dan un toque especial a las comidas.
    Tambien te felicito por el premio, te lo mereces guapetona, ya sabes que tu blog siempre me inspira.
    Mil besotes

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  3. chica como se nota que tienes gente por el bierzo, el otro dia el botillo, hoy sopas de ajo, pero como dice mi cuña que lujo eso de la ollitas de barro. De que parte del bierzo ?uN BESOTE

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  4. Ese tipo de sopas es de las qe te dejan el cuerpo templadito, justo lo que hace falta ahora.
    Besitos y felicidades por el premio

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  5. QUe rica, yo hace un montón de años que no la como !!! Espectacular, me llevo tu receta.
    Besos

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  6. Estas sopas son fantasticas, me encantan.

    Saludos

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  7. Nosotros preparamos un ajo muy parecido.
    Riquisimo.

    Besos.

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  8. Para una sopera empedernida como yo este plato es una gozada. Simplemente me encanta y además me trae recuerdos de la infancia. Besos.

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  9. que ricas en esta época apetecen un montón


    ¡¡besos¡¡

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  10. nunca las he comida pero así calientes apetecen

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  11. Si cojo un avión ahora creo que llego a tiempo para disfrutarla en la cena ¿Me invitas? Ummm la boca se me hace agua. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  12. Esto es una sopa de ajo como Dios manda!
    Yo no la como, no como ninguna sopa, pero en casa les chiflan!!

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  13. le tengo yo ganas a esta sopa oye y eso que a mi no me llaman mucho! de aspecto,genial!
    un saludo y felicidades por el premio!

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  14. Que rica la sopa de ajo! yo la hago parecida, y el pucherito de barro... genial!
    FELICIDADES por el premio!!!
    Besitosss.

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  15. Hola Maribel.

    Qué buena pinta y qué color te ha quedado. En casa gustan bastante, aunque a mí no mucho, pero ellos se las comen de dos platos en dos platos. Por aquí son típicas de año nuevo, se toman los churros y las sopas de ajo y la verdad es que tienen mucho éxito. Es un plato de pueblo pero rico rico.

    Un saludo.

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  16. Hola Maribel, guapa, a mi padre le encantan las sopas de ajo y hace mucho tiempo que no las come. Tengo que guardar tu receta para sorprenderla con ellas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Lo que me gustan ahora y como las odiaba de pequeña.
    Me gusta esa ollita de barro.
    Enhorabuena por el premio.
    Besos.

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  18. Madre mía, qué buena! Qué gustito!
    Te ha quedado estupenda!
    Besitos.

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  19. Las sopas de ajo estan riquisimas, yo la hago distinta, sin tomate ni pimiento.
    Te ha quedado estupenda la presentacion en la olla de barro.

    Un ebso

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  20. Un clásico que no puede faltar en nuestras mesas! un beso

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  21. Que rico!!!
    Feliz viernes
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  22. El plato preferido de mi padre.
    Con pan de hogaza ganan mucho, pero cada día es más difícil encontrar un buen pan :S

    Se ven riquísimas

    Buen finde, Maribel

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  23. Aquí se hace una parecida, pero no las he probado, un día de estos tendré que prepararla. Bss.

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  24. Bel cielo,vaya delicia de sopita,me encanta y la presentaión es preciosa¡¡¡
    Un besito enorme guapísima y feliz in de semana.

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  25. Que ganas tengo de comer una sopa de ajo así, hace años que no la pruebo y creo que ésta es una muy buena invitación para hacerla según tu receta.
    Un beso y buen fin de semana!!

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  26. Una sopita de estas resucita a un muerto, je,je.

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  27. una manera diferente de comer sopas de ajo. Nunca las comí así y tienen que prestar un montón, bien calentín. Besinos Mari Bel.

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  28. Que plato más divino, por dios!.
    Si es que mete hambre solo mirar las fotos. Al final, acabaré haciéndola...verás como si :)

    Besines

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  29. Con lo que me gusta a mi la sopa de ajo,,,madre mia !!!, que sepas qeu te la voy a copietear,,que tiene una pinta increible.
    Me la apunto ahora mismo.

    Besitos guapa

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  30. Me encanta el ajo!!! qué rica sopita!!!!!

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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