domingo, 8 de febrero de 2009

MONAS DE PASCUA 2007 - 2008








Estas son las monas que les he hecho a mis nietos.
Todas son igual, hago un bizcocho y lo corto con una plantilla. Lo relleno de mermelada,crema, nata o de lo que sea y luego lo decoro con glasa y chocolate de cobertura.

La glasa la hago así:
  • 1 clara de huevo
  • Azúcar 200 g.
  • Una cucharadita de zumo de limón
  • Colorantes alimenticios

Montar la clara con un poco del azúcar glas, y la cucharadita de limón, id incorporando el resto del azúcar hasta que quede una masa que haga picos.
Añadir colorante alimenticio para los colores

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