BIZCOCHO DE YOGURT CON GLASEADO DE LIMON

Hoy os traigo el típico bizcocho de yogurt...fácil, rico y que siempre sale bien.
 Ultimamento sólo pongo cosas dulces pero es que el salado es plancha y verduras....que va a llegar el veranito.....y para compensar algo dulce jajaja.
Como era día de fiesta lo quise vestir un poco para la ocasión y le hice el glaseado de limón, bueno la verdad es que el otro día se lo  le vi a Mary de "Cuchillito y tenedor"  y me dio envidia.....que mala es la envidia!!
El de ella es un bizcocho de coco y le puso también chocolate ( Mary cocina super bien y pone unas mesas de cinco tenedores ..con todos los detalles) pero yo en mi linea lo hice más sencillo, la verdad que estaba riquísimo y el glaseado le dio un toque fresco y diferente que me gusto mucho.

Necesitamos para el bizcocho:

• 1 yogurt natural  (  yo puse desnatado)

• 1 medida de yogurt  mitad aceite de girasol ( puse un poquito menos de aceite y complete con zumo de limón)

• 2 medidas de yogurt de azúcar ( yo le suelo poner menos)

• 3 medidas de yogurt de harina

• 3 huevos

• 1 sobrecito de levadura

• Mantequilla y harina para untar el molde

 Necesitamos para el glaseado:

• Zumo de limón colado
• Azúcar glass

Separamos las yemas de las claras de huevos. Las claras las montamos a punto de nieve.
Batimos las yemas de los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadiremos la levadura con la harina tamizada, el yogurt ,el aceite y el zumo de limón.
Batiremos hasta que el preparado sea completamente homogéneo, añadiremos las claras a punto de nieve y volvemos a mezclar con cuidado.
Untaremos de mantequilla el molde en el que vayamos a hornear el bizcocho y lo espolvorearemos con una ligera capa de harina.
Volcamos la masa en el molde y  lo introducimos en el horno precalentado  durante 35 minutos más o menos a 180 grados.
Desmoldamos y dejamos enfriar.
Mientras se enfría hacemos el glaseado de limón. Yo lo hice un poco a ajo, puse el zumo de un limón  y le fui añadiendo azúcar glas hasta conseguir la consistencia que me gusto, no muy liquida ni tampoco muy espeso...en fin eso va a gustos.
Luego se deja caer encina del bizcocho y  se espera que endurezca....ya tenemos listo nuestro bizcocho con glaseado.
Espero que os guste y que hayáis pasado un feliz día!!