PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA

Hoy hice estos dos platos de aperitivo:
Melón con jamón y pimientos rellenos de tortilla.

Necesitamos:

• Huevos
• Patatas
• Cebolla
• Pimientos
  

Estos pimientos los copie de Rosa María y están muy buenos.
Se fríen las patatas como para tortilla y se mezclan con huevo batido. Bueno, la tortilla se hace al gusto de cada uno, se le puede poner cebolla o lo que queráis.
Se rellenan los pimientos con la mezcla y se fríen o bien se ponen al horno hasta que cuaje la tortilla.
Espero que os guste a mi gente les encanto.