CHULETAS DE CERDO CON GUARNICIÓN

 Hoy toca chuletas de cerdo y como tengo cosas que hacer y las tengo que hacer antes pues las he arreglado un poco en lugar de hacerlas a la plancha que es como siempre las hago.
Necesitamos:

• Chuletas de cerdo
• Cebolla, ajo, perejil,
• Pimientos congelados en daditos
• Aceite, sal y pimienta
• Patatas para la guarnición
• Vino blanco

Se salpimenta la carne y se pasa por la sartén con un poco de aceite, sólo vuelta y vuelta para sellarla. Se reserva.
En la misma sartén se pone cebolla en juliana y se hace hasta que este blanda, se añade un puñao de pimientos sin descongelar y se le da unas vueltas. Le añadimos un poco de vino y un poco de agua o caldo y dejamos reducir un poco.
Ponemos encima las chuletas y lo tenemos un momento al fuego para que se integren bien los sabores.
Esto ya esta!!
Ahora vamos con las patatas en el micro.
Cortamos en rodajas gruesas, salpimentamos y ponemos por encima un poco de ajo y perejil con aceite y las ponemos al micro unos 6 minutos, esto depende de la cantidad y de la potencia del micro. Vamos mirando y si no están blandas le ponemos un par de minutos más.
Quería deciros que el ajo y perejil yo lo tengo siempre en un bote en la nevera y se lo pongo a todo, es muy practico.
Pongo un manojo de perejil limpio y 4-5 dientes de ajo en la picadora y cuando este bien picadito lo pongo en un bote de cristal y lo lleno de aceite, en la nevera aguanta un montón y me va fenomenal para todo, sobre todo para las cosas a la plancha que le pongo una cucharadita sal y pimienta y listo.
Espero que os guste el plato!!