sábado, 19 de marzo de 2011

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y ALMENDRA






 Hoy quiero invitaros a galletas, es el santo y el cumpleaños de mi mami
 y aunque esta lejos.....la tengo muy cerca en el corazón.
FELIZ 85 CUMPLEAÑOS MAMÁ!!
Como también es el día del padre y le envió desde aquí un beso enorme al mio y a todos los padres.
FELICIDADES PAPÁ!!
Luego pongo la receta.....ahora tengo prisa.
Feliz día para todos los Joses y Josefas.
Un beso
Aquí va la receta..... que por cierto me la paso George, un compañero de trabajo y según Itziar es de su hermana Carmen.
Muchas gracias a los tres!!
 Son muy parecidas a las que yo hago siempre de mantequilla pero estas llevan la almendra que le da un saborcito muy bueno.
Luego les hice un adornito de  glasa y listas para los santos y cumpleaños. Digo esto porque ayer era el cumple de mi compañera de trabajo y también le lleve una bolsita.
Ahh..... y unas cuantas que lleve para mis seguidor@s del trabajo que siempre me dan tantos halagos que me hacen poner colorada.... jajaja!!
Un beso guap@s!!

Ingredientes:

- 250 g de harina
- 165 g de mantequilla
- 110 g de azúcar
- 50 g de almendras
- 1 huevo
 
  1. Pelar y moler muy finas las almendras, mezclar con la harina. Añadir la mantequilla -reblandecida- y mezclar.
  1. Incorporar el huevo y el azúcar y trabajar hasta conseguir una masa uniforme. Tapar con un papel film y reservar en la nevera alrededor de 30 minutos.
  1. Formar bolitas con la masa. Aplastar con la mano hasta obtener piezas de 4 o 5 cm de diámetro y 1 dm de grosor. Pasarlas a una bandeja de horno ligeramente engrasada. ( yo las hice con cortapastas)
  1. Hornear en el horno -precalentado a 200ºC- entre 7 y 10 minutos, dependiendo del grosor. Deben quedar de un atractivo color rubio oscuro. 
Espero que os gusten!!



22 comentarios:

  1. Quiero ser la primera en Felicitar a tu mami, ¡85 años!! y por supuesto a tu papi.
    Que lujazo de galletas, Bel me acerco en en un pis pas y las pruebo, ves haciendome un cafetinnnnnnnnnnn!!!!!
    Que tengas un dia del padre.
    Besotes guapetona

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  2. Que ricas las galletas! Y que monas..
    Saludos.

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  3. M Luz, gracias!!
    Ya sabes que eso esta hecho...enseguida pongo el café.
    Besos guap y que pases un feliz día tu también.

    Mari, estan ricas de veras...si quieres puedes venir tu también que hay para tod@s!
    Besos

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  4. me la guardo que tengo muchas almendras y a veces no se en que usarlas, te han quedado muy bonitas


    ¡¡besos¡¡

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  5. Muchas gracias por la felicitación....pero mándame unas pocas de galletas de mantequilla que me encantan...
    Besos y buen fin de semana

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  6. Que bonitas te han quedado...muy original la decoración que le has hecho.
    Besitos

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  7. Que bonitas te han quedado...muy original la decoración que le has hecho.
    Besitos

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  8. Que lujazo Bel, me uno a tu homenaje hacía tus padres. Son perfectas y el glaseado le da el toque de glamur.
    Besotes.

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  9. que ricass,seguro que a tus papis les encantaria comerselassss,hoy es el santo de mi maridoo jejej un besazo

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  10. Felicidades a tu mami.
    Esas galletas, hija, que a mi me da pena comerlas. Son tan bonitas.
    Besos

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  11. Muchas felicidades a tu mami y con estas galletas has acertado estan ricas ricas
    mil besosssss

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  12. Qué chulas te han quedado las galletas.
    Felicidades a tu madre.
    Besos.

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  13. Te han quedado preciosas. Felicidades para ambos.

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  14. La empanada de espinacas y morcilla sensacional y las galletas que bonitas te han quedado ..felicidades a tod@s ,,besos MARIMI

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  15. Hi bel.

    thanks for visiting my blog.

    I guess this cookies tastes good. Hope to try it soon.

    See you then!

    hann, Malaysia

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  16. Belmari muy ricas tus galletas,que artistas sois.
    Pero el mantel que tienes puesto es una maravilla,que bonito.
    He sabido que eres la hermana de Luz de Madrid ¿Es asi?A Luz la conozco de las primeras kedadas del Arguiñano.
    Besos

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  17. Qué bonitas Belmari!! Seguro que una delicia con un café...ummm

    Un bico

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  18. Pues ya que nos lo cuentas, un besito muy grande a tu mami (que cumpla muchos más) y otro para tu papi. Seguro que los dos quedaron encantados con estas galletitas. Tienen una pinta deliciosa. Prueba de ello es que también triunfaron en el trabajo. Vamos que estás hecha una artista. Enhorabuena.

    Un besito,

    Sacer

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  19. Muchas gracias a tod@s, me alegro que os gusten las gaslletitas.
    Un beso

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  20. Te han quedado super bien muy cucas :)) besitos

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  21. Que bonitas galletitas, tienen una pinta de estar tostaditas y ricas. Me gusta tu blog te sigo de ahora en adelante. Besos y saludos desde Venezuela.

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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