Hoy os dejo esta receta que es fácil , rica y rápida...vamos que lo tiene casi todo!!
El solomillo lo hago así con diferentes salsas, a la pimienta verde, a la mostaza al roquefort ...y siempre nos gusta.
Necesitamos:
- Un solomillo o más según los comensales
- Media cuñita de queso azul o más dependiendo de lo fuerte que nos guste
- Sal,pimienta, ajo y perejil del que tengo picado siempre en la nevera con aceite.
- 1 brik pequeño de nata para cocinar.
- Una copita de coñac, se puede poner vino blanco
Poner en una cazuela un poco de aceite y dorar la carne a fuego fuerte por todos los lados para sellarla. Luego echar un poco de coñac o y dejarlo al fuego suave unos 10 minutos hasta que el alcohol haya reducido, esto depende de como guste la carne pero esta es muy tierna y enseguida esta.
Se sacan los solomillos y se reservan.
En la misma cazuela que nos ha quedado un poco de salsa del jugo de la carne y el coñac agregamos el queso azul y cuando se haya disuelto le ponemos la nata y dejamos reducir un poco hasta que espese.
Luego se ponen los solomillos dentro de la salsa y se tienen al fuego unos minutos, poco nada más para que se integren los sabores.
Luego se cortan en rodajas y se le pone la salsa por encima.
Más fácil imposible y os digo que estaba buenísimo y la salsita deliciosa.
Espero que os guste.
Guauu que maravilla deplato !!!
ResponderEliminarAhora en casa no utilizo mucho queso porque a mi marido no le gusta, pero ami me vuelve loca y acad vez que puedo, le dejo a él el tomate y me preparo yo mi parte con queso.
Me llevo un plato para cenar.
Feliz finde
Besos
Delicioso este solomillo, hummmm, con esta salsita, divino.
ResponderEliminarMuxu bat
ummm, a mi particularmente es la que mas me gusta de salsas para las carnes.
ResponderEliminarBesos.
Qué pinta más buena tiene este solomillo y la salsita me encanta. Besos.
ResponderEliminarME GUSTA TU RECETA , EL SOLOMILLO CON ESTA SALSITA DE QUESO ESTA ESTUPENDA.
ResponderEliminarcomo digo siempre que veo en vuestros blogs un plato con salsita, a esta foto le falta la hogaza de pan, jejeje, por lo demás, perfecto
ResponderEliminarCris (La cocina de las Pinuinas)
que buen solomillo, que pena no haber comprado sino lo preparaba mañana, me quedo con la idea
ResponderEliminarQue bueno tiene que estar este solomillo con la salsita de queso, me ha encantado.
ResponderEliminarMe gusta mucho tu blog y me quedo por aquí contigo.
Besos.
Vaya!!!! me encanta éste solomillo, compre el otro dia uno y tendré que pensarme si preparo tu receta con esa salsita tan exquisita o los hago de otra manera. Ummm delicioso!!!
ResponderEliminarUn beso
Me apunto esta salsa para la próxima vez que haga solomillo, en casa somos muy "queseros".
ResponderEliminarBuena tarde
Que salsa tan rica para acompañar el solomillo! besos guapa
ResponderEliminarUna delicia de solomillo,a veces lo más fácil y rápido es lo más delicioso y rico y esta salsita Belmari es un auténtico primor,vamos para mojar una barra de pan entera.
ResponderEliminarMil besitos y feliz fin de semana.
que sencillo y seguro que delicioso
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Estupenda receta y fácil de preparar.
ResponderEliminarBesoss
Yo también suelo hacer esta carne y doy fe de que está deliciosa, con una guarnición de pasta es ideal. Te ha quedado una salsita perfecta, me encanta.
ResponderEliminarUn besito.
Tiene que estar muy bueno hecho de esta manera.
ResponderEliminarBesos.
Rápido, rico y vistoso. Tienes razón, más no se le puede pedir a un plato.
ResponderEliminar;-)
Esta es un clasico en casa. A mis niños les encanta esta salsa
ResponderEliminaryo tambien me encuentro que a mi marido no le gusta el queso jajaj pero hacemos dos cosas primero el se hace la carne y luego yo con mis salsitas jajaj osea que me apunto estaaaa,un beso
ResponderEliminarEste plato me encanta y la salsa ya ni te cuento.
ResponderEliminarTe quedo genial, la presentación maravillosa.
Buen finde, besitos
ayer comimos nosotros solomillo pero son salsa roquefort...que rico
ResponderEliminarHago este solomillo hace tiempo, aunque nunca lo he publicado en mi blog y doy fe y animo a todos los que visitan el tuyo que se animen a hacerlo.¡Está de muerte! Te ha quedado estupendo. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarme encanta esta salsa
ResponderEliminarMadre mia a estas horas que estoy pensando que hacer de comida de Domingo ..y veo esto ...ya estoy activ ando la idea ....me encanta ...la salsita es una delicia apunta ..besos MARIMI
ResponderEliminarque buena pinta menos mal que ya he comido :))
ResponderEliminarDios mio qué buena presentación, y que rico tiene que estar este solomillo con esa salsita.
ResponderEliminar¡¡Viva el quesoooo!!, jajaja, me encanta todo lo que lleve queso y, encima , me encanta el solomillo, así que no veas lo que me gusta ésta recetilla, deliciosa
ResponderEliminarUn abrazo
Como me gusta esta salsita, para mojar...una perdición. Bss.
ResponderEliminarqué rico por favor! de auténtica locura, me encanta esta receta, es fantástica, sencilla y deliciosa.
ResponderEliminarDame una barra de pan y hago desaparecer tu plato, jajajajajajaja.
ResponderEliminarBesos
Rico, Rico y da la casualidad que tengo un solomillo en el congelador!!
ResponderEliminarBesitos
Me encanta el solomillo con esta salsa, y a juzgar por las fotos te quedo muy muy jugoso. Que rico!!!!
ResponderEliminarAyy que bien, que acabo de descubrir que tienes otro blog en el que hay manualidades, voy a verlo.
bsts. maite
Hola guapa, menudo plato más rico me encanta el queso y acompaña muy bien a este solomillo. besos y feliz día...
ResponderEliminarRiquisimo!!!!!!
ResponderEliminarMe deje un pan fermentando que le iria de muerte para esta salsita.
Besotes guapetona
¡Esto debe estar de "toma pan y moja"!
ResponderEliminar¡Qué rico, me lo apunto, gracias por la receta!
Un abrazo.