lunes, 28 de noviembre de 2011

EL PASTEL DE LAURA 2011





Aquí esta Laura apagando las velas!!



Ya se que ultimamente sólo pongo cosas dulces  pero después de la tarta de Laura ya esta.......bueno no...llegan las Navidades!!
Esta es la tarta que le hice para el cumple que lo celebramos ayer,  su madre compro un molde con el núm ero  6 y yo le hice el pastel.
El bizcocho es clásico de yogurt al que le añadí  chocolate. Es por variar pero el de yogurt clásico me encanta.


Necesitamos:
  • 1 yogurt griego
  • 1 medida de yogurt aceite de oliva
  • 2 medidas de yogurt de azúcar
  • 3 medidas de yogurt de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito de levadura
  • Dos cucharadas de cacao en polvo
  • Mantequilla  para untar el molde
Separamos las yemas de las claras de huevos. Las claras las montamos a punto de nieve.
Batimos las yemas de los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadiremos la levadura con la harina tamizada, el yogurt ,el aceite  y dos cucharadas de cacao en polvo .
Batiremos hasta que el preparado sea completamente homogéneo, añadiremos las claras a punto de nieve y volvemos a mezclar con cuidado.
Untaremos de mantequilla el molde  lo llenamos  y al horno  precalentado  a 180º unos 35-40 minutos.
Lo dejamos enfriar en una rejilla y mientras vamos preparando el relleno.
Necesitamos para el relleno:
  • Una tarrina de queso mascarpone
  • Medio bote de mermelada de arándanos (  use La vieja fábrica)
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 120 g azúcar glas
  • 300 cl de nata para montar  ( use  Central Lechera Asturiana)
Batir los quesos con el azúcar glas y la cucharadita de esencia de vainilla y  reservar.

Montar la nata y reservar.
Mezclar la nata con los quesos con movimientos suaves y envolventes para que no se nos baje
Luego el montaje de la tarta ya es fácil, cortar en dos discos el bizcocho con un cuchillo grande para que nos queden bastante igualados.
Para el relleno  puse encima del bizcocho una capita fina  de mermelada de arándanos y luego otra capa  de la crema de queso y nata . Ponemos el otro disco encima  y extendemos la crema restante.
Luego ya decorar al  gusto de cada una.
Yo para las decoración use chocolate blanco fundido  en el  microondas con unas gotitas de leche y luego coloreado.
Como ya os conté  que a Laura le encanta el rosa ...pues decoración rosa también para la tarta.
A ella no le gustan nada los dulces pero si que le gustan las piruletas por eso le puse  6 en el centro del bizcocho. Por cierto que me quedo un poco cutre ...envolví una mandarina con papel de aluminio y las pinche ahí.
Espero que os guste y que paséis una feliz semana!!


42 comentarios:

  1. te a quedado preciosa la tarta y buena tiene que estar un rato, y lo mejor.... que dentro de 3 años puedes aprovechar el molde, jajajaja
    Besos

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  2. la tarta de 10 te ha quedado!!!
    feliz tarde!!!

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  3. que pasadaaaa,te ha quedado chulisimo,seguro que le encanto,un beso

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  4. felicidades a la niña que tartita mas chula le hiciste, bueno chula y muy buena.
    besos guapaa
    feliz semana

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  5. una gozada de pastel, la niña estaria encantada. besitos

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  6. una gozada de pastel, la niña estaria encantada. besitos

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  7. una gozada de pastel, la niña estaria encantada. besitos

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  8. Felicidades a la niña la tarta te ha quedado estupendo seguro le gusto mucho
    besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  9. te ha quedado de dulce y nunca mejor dicho je,je......


    ¡¡besos¡¡

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  10. Me ha encantado tu tarta, está impresionante. Tengo que hacer otra tarta para el sábado y ésta me parece que no puedo fallar, el bizcocho lo hago mucho, a nosotros también nos encanta y el relleno imagino que será muy rico.
    Besos

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  11. Qué preciosidad de tarta!!!!!
    Y que buena tenia que estar!!!!!
    Laura puede estar muy orgullosa de tener una abuela tam genial y por supuesto la abuela muy orgullosa de tener una nieta tan requeteguapa.
    ¡¡¡¡ Felicidades a las dos!!!!
    Mil besos guapisima

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  12. Qué tarta más bonita!!! Imagino lo contenta que estaba Laura.
    Un abrazo y feliz semana

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  13. Dice cutre, si te ha quedado preciosa y lo más importante se ve de rica, hummmmmmmmm.
    Besazos

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  14. Que molde tan original, te ha quedado fenomenal y seguro estaba bien rica.
    Lo mas importante es ver la cara de ilusion de tu nieta.

    Un beso

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  15. Chulísima la tarta...además, se ve jugosísima!!!
    Besoooosss

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  16. Maribel, vaya tarta chula que preparaste y ese corte se ve delicioso. no me extraña que Laura no quisiese separarse de su tarta. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Maribel, qué preciosidad de tarta. Seguro que tu nieta Laura estará muy orgullosa de la tarta que le hizo su abuela.
    Besitos

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  18. Qué bonita tarta y muy original!! Belmari, seguro que esa nieta tan guapa que tienes se quedó con la boca abierta!
    bicos

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  19. Maribe, Maribe,que ricaaaa por Dios, esto esta de pecado mortal y muerte pelona, oyyyy que manos chiquilla, ya tiene que estar tu mario contenta contigo, eh ?????

    Besitos guapa

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  20. Maribel, porque no me haces uno a mi, jajajajajaja, lo peor es que tienes que hacer dos números...ehhhhh????
    Muchas felicidades a Laura... Estará contentísima...
    Besos

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  21. Una pinta estupenda, Maribel! Me gusta mucho la tarta, es muy alegre y con esas capitas...mmm
    Lo de la mandarina para las piruletas, quién piensa en eso, después de ver semejante tarta?
    Besos.

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  22. Que socorrido el bizcocho de yogourt, lo cierto es que en casa es el favorito de todos. Yo suelo a veces rellenar con chocolate y coco...ese no me dura en casa ni un sólo día jajaj
    Tu nieta loca de contenta, se le ve en la mirada... felicidades a las dos!!!
    Saluditosssssssss

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  23. Que bonito que te quedó y lo bueno que está.Que carita de contenta que tiene tu nieta y que guapa.Besos.

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  24. Muchas felicidades a tu nieta. Que contenta se pondría con esta tarta tan fabulosa. Te quedo genial.
    Vaya corte que tiene.
    Besiños.

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  25. Es chulisimo.
    Anda que tu nieta no presumiría ni nada, eh???

    Besos.

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  26. Te ha quedado muy original, y felicidades a tu nieta seguro que le encanto besos

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  27. Felicidades Laurita, que cumplas muchos +, cielo.

    Belita entre las galletuquis y la tarta, seguro que quedó encantada.

    Sabes he preparado el bacalao con tomate y huevos, esta de muerte lenta!!!!

    Besitos Bel.

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  28. seguro que la cumpleañera quedo encantada con su tartita,que por cierto que chulo el molde!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  29. Qué tarta más bonita, seguro que le gustó mucho. Felicidades a la peque!!

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  30. Qué suerte tiene Laura !!!

    Una tarta de 10 y llena de cariñooooooo !!!

    Besinos.

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  31. Siempre me han gustado esas tartas indicando la fecha. A mi hijo se las hacía, es fácil elaborarlas sin usar molde. En cuanto a lo del bizcocho de yogur te pasa lo mismo que a mí, gusta tanto en casa que me resisto a dejarlo de hacer. Un besote de Oli

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  32. Toma yá, original donde los alla, con el número de años, me encanta!

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  33. hola Belmari, hola:
    tu no podrías faltar en este mi primer día bueno y sin molestias, en el primer día que soy capaz de ponerme delante del portátil y entrar en los blogs despacio, pero entrando.

    a ti, en especial tengo que darte las gracias.
    simplemente hoy, que tengo un buen día, quiero dejarte unas sencillas palabras de agradecimiento,nada mas...no voy a hablar de cocina ni de recetas, solo quiero darte las gracias por tus palabras, por tu apoyo en estos dos meses que llevo...gracias de todo corazón...

    Aun me queda un largo camino por recorrer y poco a poco lo iré consiguiendo...pero mientras me recupero, quiero ir dando las gracias personalmente a todos, vuestra ayuda es y ha sido vital para mi...
    Así que miles y miles de gracias por todo.

    un abrazo muy fuerte y besos mil!!!

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  34. Que manos tienes Maribel, soy incapaz de meterme en estos lios, ay eso que me encanta ver estas maravillas.

    Besitos y felicidades a Laura.

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  35. Una tarta preciosa, Maribel y muy original con el número; seguro que Laura la recordará siempre.

    El bizcocho de yogur es estupendo, porque siempre sale bien.

    ¡Hasta pronto!

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  36. Bel,a mi no me importa en absoluto que pongas estas delicias dulces,madre mía que cucada de tarta,te quedó espectacular y debía estar de vicio,tu sigue poniendonos delicias que nos alegras la vista mi niña.
    Un besote enorme preciosa.

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  37. Una tarta preciosa Maribel!!!! y ese corrrrteeeeeeeeeeee mmmmmmmm pero que bueno!!!!! ahora necesito un trociínnnnnn sólo unooooooo!!!! de 10 amiga, de 10!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito! :))

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  38. Te ha quedado preciosa Belmari,que contenta habra estado Laura.
    FELICIDADES PARA ELLA.

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  39. que rico que se ve :) la verdad tiene una pinta estupenda.
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com

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  40. Que bonita! La niña estaría encantada.
    Buen finde.

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  41. Que linda te quedó y la niña encantada claro jjjjj .Besitos.

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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