martes, 22 de noviembre de 2011

GALLETAS PARA LAURA








Seguimos con las galletitas....esto es un vicio!!!

En esta ocasión se las hice para mi nieta Laura que ayer fue su cumpleaños, cumpia 6 años. Eran para llevar al colé y no se pero supongo que se las comieron todas y eso que eran muchas.
A  Laura le encanta el rosa, el lila, los brillos y las princesas así que las hice como para una princesa. No le gusta el dulce y cuando las vio quiso probar una del numero 6 y luego no se si comió alguna mas pero seguro que sus compañeros de clase si que las comieron.

Las galletas son las  de mantequilla que hago siempre pero hice el doble de cantidades.
Os pongo la receta,

Necesitamos:

  • 200 g de  mantequilla sin sal de  a punto de pomada
  • 300g harina de repostería ( esta vez tuve que añadir más harina porque quedaba blanda la masa, creo que el huevo era mas grande)
    
  • 100g azúcar glass
  • 1 huevo
    
  • 1 pizca de sal y una cucharadita de azúcar avainillado.

Poner la mantequilla unos segundos en el microondas para ablandarla.
Añadir el azúcar mientras se bate la mantequilla.
Agregar el  huevo y la esencia de vainilla, seguir removiendo.
A continuación añadir la harina tamizada y seguir batiendo. Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano.
Se mezcla todo y se amasa. Se deja reposar un rato en la nevera para que la masa coja cuerpo.
Se estira con un rodillo y se corta con cortapastas.
Se ponen al horno 180º unos 10 minutos. Tener cuidado que se hacen rápido .
Se dejan enfriar y luego se decoran con la glasa.
El sabor es como las compradas.


La glasa la hago así:
  • 1 clara de huevo
  • 
  • Azúcar 200 g. glas
  • Una cucharadita de zumo de limón ( unas veces le pongo y otras no) o también se le puede poner unas gotitas de esencia de lo que más nos guste.
  • Colorantes alimenticios


Batir (no montar) la clara con un poco del azúcar glas, y la cucharadita de limón, incorporar el resto del azúcar hasta que quede una masa que haga picos.
Separar en cuenquitos y poner en cada uno el colorante que nos guste, luego en bolsas de congelar poner las diferentes glasas y hacer un agujerito pequeño y ya tenemos la glasa lista para empezar a hacer lo que nos parezca. Si vemos que esta muy líquida y no queda bien añadimos un poco más de azúcar y batimos bien. Poco a poco vamos cogiendole el punto y cada vez nos quedan mejor. Animaros que es muy fácil y  la gente se queda con la boca abierta cuando le presentas una bandeja de galletitas decoradas. Yo lo hago muy sencillo pero hay gente por aquí que hace verdaderas obras de arte en galleta.
Una vez todas decoradas las dejamos extendidas para que se sequen  unas horas , yo las suelo dejar toda la noche.
Espero que os gusten aunque las fotos las hice deprisa y no quedaron muy bien.




50 comentarios:

  1. que chulada de galletasss,seguro que en el cole disfrutaron mucho,un beso

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  2. Te han quedado geniales y tiene una pinta muy rica
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  3. Pues si que son unas auténticas galletas de princesa. Un besito para Laura por su cumple y otro para la superabuela que le hizo estas galletitas tan preciosas.
    Besitos

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  4. Me han encantado tus galletas, aún no me he atrevido a hacer yo mi propia glasa... pero chica lo explicas tan fácil que creo que este fin de semana haré el intento... con que me queden la tercera parte de bien que a tí estaré dando saltos de alegría.. jejeje.
    Besos

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  5. Laura habrá sido la envidiada de la clase, cuantas niñas quisieran tener una abuela que les hiciera unas galletas tan lindas como estas.

    Seguro que volaron en un tris tras, verdad ?....

    Besinos.

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  6. Muchisimas felicidades a Laura, debe estar para comersela con 6 añitos. QUe orgullos iria al cole con estas galletas de princesa, te quedaron geniales.
    bsts. Maite

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  7. Muchisimas felicidades a Laura..una galletas preciosas!!!
    Besos

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  8. Chulisimas !!! son dignas de una princesa!!!
    Feliz tarde!!!!

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  9. que bonitas con ese colorido y los brillantitos


    ¡¡besos¡¡

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  10. Las encuentro geniales. ¿Cómo se habrá lucido tu nieta en el cole? UN besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  11. Muchas felicidades para Laura y para ti por esas galletitas tan estupenda. Te han quedado preciosas. Me guardo la idea para cuando sea el cumple de mi sobrina mayor. Besiños.

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  12. BELMARI es que las niñas lo festejan creo yo ..mas que los niños ..los mios son unos apaticos para estas cosas ..pero las galletas decoradas les encantan mirarlas ,te has esforzado un monton y que preciosas han salido ..bssssMARIMI

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  13. ESTABAN DE UNA RIQURA,DAN PEN Y TRITEZA COMERSELAS DE LO BONITASQUE SON.UN BESO

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  14. Que bonitas, Belmari si hasta llevan brillantina, desde luego que Laura estará muy contenta
    Un beso

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  15. pero ............ que jartá galletassssssssss, y a cada cuál más bonita !!!

    Felicidades a tu nieta !!!

    Muacks

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  16. que monada de galletas y el color de la glasa te ha quedado precioso, seguro que fascinaron.
    besoss guapa
    feliz dia

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  17. Yo cuando veo estas galletas...pienso, que artista.
    Yo es que no tengo paciencia.
    Ricas, ricas y preciosas.
    Besazos

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  18. una monada de galletas chiquilla! te salieron preciosas.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  19. Que chulada de galletas, felicidades a tu nieta.
    Besos.

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  20. Que ricas y chulas, tu nieta y los demás alucinarian en colores, seguro.
    Besos. Lola

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  21. Que mejor detalle que llevar unas galletitas caseras, yo lo suelo hacer también para los compañeros de Samuel. Te han quedado preciosas.
    Besos

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  22. Cuántas madre mía.Laura se habrá quedado feliz de las galletitas lindas que le has preparado...Te quedaron monísimas con ese brillito que le pones...

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  23. Qué chulas!! me encanta la decoración, con el nombre y todo!!me encanta esa purpurina que pones en las galletas...
    bicos

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  24. Qué chulas!! me encanta la decoración, con el nombre y todo!!me encanta esa purpurina que pones en las galletas...
    bicos

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  25. Hay que ver lo bonitas que te han quedado! En ello estoy yo también, veremos que resultado final me queda.
    Besos

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  26. Que bonitas te han quedado las galletas, ahora mismo estoy yo preparando unas, a ver que tal me salen, besos

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  27. Per cómo somos las abuelas....
    Madre mia, si ve estas galletas mi nieta Angela...Entre el rosa y demas....
    Has hecho toda una obra de arte.
    Felicidades.
    Besos

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  28. Pues tu princesita quedaria encantada,por que tienen una pinta maravillosa.UN besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. Que ricas tienen que estar, me gustan mucho ese tipo de galletas, pero yo si las hago me toca comermelas a mi todas.

    pasate por mi blog tines una cosita para ti.

    Un besito.

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  30. que chulas y que ricaasss!!! bieeennn!
    Un besito y que pases un día espléndido,
    Nieves.

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  31. Maribel, seguro que no quedoó ni una, viniendo de tí deliciosas.
    Muxuak

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  32. Pues muchas felicidades a esa princesita Laura!.
    las galletas de la abuela deliciosas y preciosas a la vista!

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  33. que bonitaaaaas, que colores más bonitos!! seguro que Laura se sintió super feliz!!

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  34. Muy chulas, todo un detalle tus galletas.
    Un saludito

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  35. pero que bonitas te ha quedado¡¡¡ y asi colocaditas parecen riquisimas¡ besiños guapa

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  36. Yo sólo he hecho una vez galletas y debo decir que a los míos les encanto.
    Espero este invierno, si es que llega, porque aquí no hace aun frió ninguno, ponerme con esta asignatura que tengo pendiente.
    Que ilusión para tu nieta ver esas preciosas galletas tan "principescas" verdad????
    Saluditosssssssssss

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  37. ¡Qué chulas! Hacer galletas me encanta.
    Bss

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  38. Unas galletas muy chulas para una princesita.
    Así que tu nieta nació un 21 de Noviembre, igual que mi hijo pequeño? Pero con una diferencia de 11 años.
    Besos.

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  39. Te han quedado fantásticas, sencillas y muy bonita besos

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  40. Felicidades Maribel!! por éstas deliciosas y preciosas galletas que has preparado a Laura y por la parte que te toca de su cumpleaños. Es realmente una maravilla volver a pasarme por tu blog y disfrutar tanto con tus entradas.
    Un fuerte beso y hasta siempre!!

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  41. Hola Maribel

    Cuanto disfrutamos con los nietos yo con Iker estoy disfrutando como una niña con un juguete nuevo.

    Sabes mañana empiezo un concurso y el premio merece la pena.

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  42. Pero que abuela más artistaza estas hecha, tu nietecita iría como loca a invitar a sus amigos del cole.
    Felicidades a esa princesita y a su abuela que tanto la mima. ¡Así estaré en breve jejeje...
    Besotes guapetona.

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  43. Maribellll!!!! que preciosidad de galletas que has hecho amigaaa!!! me imagino la cariña de tu nieta al verlas jeje!!! me ha encantado lo del puntito debajo del 6 jeje!! eres una artista como la copa de un pino!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito! :)

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  44. Esta es mi Abuela!!!! anda que no disfrutarias nada haciendo las galletitas, con su purpurina y todo...
    eres toda una artista.
    Felicidades a Laura por esos benditos seis años, toda una mujercita, ¡hay! seguro que se te cae la baba.
    Mil besos guapisima y otro para Laura

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  45. Madre mia que trabajo habrás tenido para hacer tantas galletas ! te han quedado monísimas! un beso

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  46. ¡Jajaja...! Dímelo a mí si son, o no, un vicio...Ten cuidadín que esto engancha, pero fuertemente.

    Tu nieta no sé si habrá probado más de una, pero si soy la que las tengo que probar...¡uf! mejor no porque como comience no paro hasta que se terminen.

    Seguro que sus compañeros dieron buena parte de ellas, aunque, también puede ser que les diera pena comerlas ¿no?...

    Un besote, mi solete.

    Zulima.

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  47. Una abuela con mucho arte y unas galletas fantásticas.
    Besos
    Jorge.

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  48. Maribel amiga querida que lindas te han quedado, muchas felicidades para Laura.
    Besitos, un abrazo y feliz fin de semana.

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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