domingo, 27 de mayo de 2012

GALLETAS DE COMUNION






Hoy quiero enseñaros estas galletas que hice para la comunión de mi sobrino Ramón.
Quería darle una sorpresa a mi hermana y desde luego que se quedo con la boca abierta, no porque estuvieran muy bien hechas ....... pero es que las tenía que llevar de Barcelona a Madrid y no sabía como iba a resultar a cosa, al final llegaron estupendas y no se rompió ni una.
Estuvo muy gracioso porque las llevaba en el avión y le digo a un señor que estaba a mi lado" cuidado por favor no me ponga nada encima que llevo unas galletas" y el me dice pero no hay galletas en Madrid?  si pero como estas no!!...como sois las mujeres!! jajaja
Como os digo a mi hermana le encantaron y a toda la gente que se las regalo también ( no eran muy entendidos y no vieron los fallos)
También le hice unos broches de fieltro  que quedaron muy graciosos y mi hermana hizo unas bolsitas con flores secas y pintadas a mano...en fin todo hecho casero y con mucho cariño.





Esta es la receta de las galletas:

  • 200 g de mantequilla sin sal de a punto de pomada
  • 300g harina de repostería ( esta vez tuve que añadir más harina porque quedaba blanda la masa, creo que el huevo era mas grande)
  • 100g azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  •  una cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla 

 Poner la mantequilla unos segundos en el microondas para ablandarla.
Añadir el azúcar mientras se bate la mantequilla.
Agregar el  huevo y la esencia de vainilla, seguir removiendo.
A continuación añadir la harina tamizada y seguir batiendo. Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano.
Se mezcla todo y se amasa. Se deja reposar un rato en la nevera para que la masa coja cuerpo.
Se estira con un rodillo y se corta con cortapastas.
Se ponen al horno 180º unos 10 minutos. Tener cuidado que se hacen rápido .
Se dejan enfriar y luego se decoran con la glasa.


La glasa la hago así:

  • 1 clara de huevo 
  • Azúcar 200 g. glas
  • Una cucharadita de zumo de limón ( unas veces le pongo y otras no) o también se le puede poner unas gotitas de esencia de lo que más nos guste.
  • Colorantes alimenticios.

Batir (no montar) la clara con un poco del azúcar glas, y la cucharadita de zumo limón o la esencia, incorporar el resto del azúcar poco a poco y batir hasta que quede una masa que haga picos.
Separar en cuenquitos y poner en cada uno el colorante que nos guste, luego en bolsas de congelar poner las diferentes glasas y hacer un agujerito pequeño y ya tenemos la glasa lista para empezar a hacer lo que nos parezca. Si vemos que esta muy líquida y no queda bien añadimos un poco más de azúcar y batimos bien. Poco a poco vamos cogiendole el punto y cada vez nos quedan mejor.
Animaros que es muy fácil y la gente se queda con la boca abierta cuando le presentas una bandeja de galletitas decoradas. Yo lo hago muy sencillo pero hay gente por aquí que hace verdaderas obras de arte en galleta.
Una vez todas decoradas las dejamos extendidas para que se sequen unas horas , yo las suelo dejar toda la noche.
 Ya tenemos listas nuestras galletas, espero que os gusten.
Feliz domingo!!



19 comentarios:

  1. Te quedaron muy bonitas, Maribel.
    Fue un detallazo
    Besitos

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  2. MARIBEL... no me extraña que gustaran, porque a mi me han parecido de un TIERNO!!!
    FELICIDADES GUAPA!!! y la anécdota del avión, muy divertida.
    BESOS Y HASTA PRONTO :)

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  3. Madre mia como pasa el tiempo , ya hizo la comunión Ramón ?....Con lo guapo que es me imagino que ese dia estaría mas radiante aún y con estas galletas que le hizo su tia aún mucho mas......qué detalle , son preciosas Bel y los broches también.

    La verdad que nos pegamos una currada pero luego al ver las caritas de sorpresa y felicidad el trabajo se esfuma por arte de magia, verdad ?....

    Me imagino la cara del señor del avión jajajaja.....si es que a veces la gente nos mira como si fuéramos una especie en extinción jajaja....sólo entre nosotr@s le damos el valor que tiene ;)

    Besinos guapa.

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  4. Te quedaron preciosas y esos broches son una monada!! Besos

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  5. Que presentación tan bonita y cuanto trabajo!!!
    Eres una artista

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  6. Te han quedado maravillosas y los broches estupendos que arte besitos

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  7. Seguro que te han hecho la ola. Preciosas. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  8. Son muy bonitas las galletas y echas con tanto cariño aún lucen mejor.
    Todo se ve muy chulo.
    Tenías que haber invitado al señor del avión a unas galletas, habría cambiado de opinión.
    Besos.

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  9. te han quedado preciosas, no me extraña que le gustaran a tu hermana. bicos

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  10. Maribel, que gracia el señor del avion, seguro que se hubiera comido unas cuantas jeje, por que te han quedado preciosas de verdad, y desde luego que como estas no hay en madrid, los broches me han encantado, eso si que no lo puedo copiar soy un desastre con la costura. UN besazo amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. Hola Maribel.

    Te quedaron preciosas y seguro que tu hermana todavía está presumiendo de ti. Estas galletas decoradas son muy complicadas pero tú has conseguido un resultado increíble. Toda una artista.

    Un saludo.

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  12. Hola, me llamo Pilar y me acabo de hacer seguidora de tu blog.
    Me gusta tu blog y tus recetas, ya me iré pasando.
    Yo estoy en: www.misdulcespreferidos.blogspot.com
    *Pilar*

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  13. Ya lo creo que se quedaria con la boca abierta, me quede yo asi que imaginate, muy muy, muy chulas te has lucido.Un abrazo.

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  14. Maribel amiga, que bonitas te quedaron estas galleticas, me encantan, que delicadas y ricas se ven.
    Besos, un abrazo grande y feliz semana para ti y los tuyos.
    Amiga cuando tengas un tiempito libre me encantaría que te pasaras por mi blog, para compartir contigo algunas fotografías de la boda de mi hijo.

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  15. Te han quedado estupendas Maribel! no me extraña que gustasen tanto!
    bicos

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  16. Preciosas las galletas, mira que son lucidas, Yo también hice galletas para comunión, a ver si me animo a ponerlas. Bss!!

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  17. Bel cielo,vaya lujo de galletas son preciosas,ya me guataría a mi poderlas decorar así de bonitas,un regalo muy bonito Bel,seguro que estaba emocionado por todo y es que tiene una tia que vale millones.
    Un besito enorme guapa.

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  18. como no le iban a encantar si son una moneria!? que arte hacer estas galletitas...
    saluditos.

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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