domingo, 16 de enero de 2011

RISOTTO DE PIMIENTOS

Hoy comimos este arrocito que estaba delicioso.

Necesitamos:
  • Arroz (yo lo hice con basmati)
  • Aceite
  • Cebolla, ajo y perejil
  • Pimientos (congelados de mercadona) o cualquier verdura, yo a veces lo hago con salteado de verduras y también esta delicioso pero hoy sólo tenia una bolsa de pimientos verdes y rojos en trocitos que a veces compro para un apuro.
  • Copita de vino blanco
  • Queso parmesano rallado
Las cantidades de arroz y agua no las pongo porque yo lo hago a ojo.
Se pone a el aceite y la cebolla y el ajo picaditos al fuego, cuando esta doradita se ponen los pimientos o verduras sin descongelar. Se dora todo un poco y se pone el arroz, se fríe un poco y se le añade la copa de vino.
Se le da unas vueltas a todo junto y se añade el agua, se deja cocer y cuando falten 5 minutos se le añade el queso y se le va dando vueltas para que no se pegue.
Ya tenemos listo el risotto....fácil eh??
Espero que os guste.

18 comentarios:

  1. yo es que soy como el chin chan....el pimiento ni fu ni fa jiji

    feliz domingo

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  2. ja ja.... Lidia!!!
    A mi me gustan todas las verduras, pero ahora después de las fiestas y los excesos......es lo que toca.
    Un beso guapa y que tengas tu tambiën un bonito domingo!!

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  3. Buenísimo,Bel! En casa, de 5, 4 nos ahogaríamos entre pimientos, ¡ké ricos! Y lo ke tú has dicho...el arroz, con cualkier verdura, buenííísssimo!.
    Buén día a tod@s!

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  4. me pirra el arroz ,como sea pero esta receta tiene que estar divina.la probare sin dudarlo besos

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  5. Prueba con arroz arborio, que es el verdadero risotto, lo encuentras en el Corte Inglés o en tiendas de productos italianos. Verás cómo suelta el almidón y queda meloso de verdad.
    Un besín

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  6. Pilar que paséis un bonito domingo!!

    Gracias Agnés, un besote!!

    Isabel, ya se que el basmatí no es el adecuado para el risotto...pero me encanta el aroma, no queda tan meloso pero bueno.
    Ya mirare el arborio, no lo he comprado nunca.
    Un beso guapa y que pases un domingo genial!!

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  7. Se ve estupendo, y además como me gustan a mí las cosas, sin complicaciones.
    Un saludo, Belmari.

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  8. Los risottos son una de mis debilidades, este te ha quedado estupendo, y además facilito.
    Bicos Marimi

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  9. Me encantan los risottos , asi que me lo comería sin rechistar, ya lo creo mmmmm......

    Besinos.

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  10. Hola Mari, si si yo si puedo me complico lo menos posible...jaja

    A mi también me encanta el arroz de todas formas.
    Besos Marimi

    Samira, yo el arroz me lo como como sea ...me encanta!!
    Besos guapa y que acabes de pasr un buen domingo.

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  11. Qué bueno! con lo que me gustan a mi los pimientos y en mi casa ¡qué poca aceptación tienen!

    Mándame una prueba!

    Un bico

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  12. Se ve tan meloso que dan ganas de meter la cuchara por la pantalla.
    Besos.

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  13. M Jose, eso está hecho..te mando un taperware ipso facto!!
    Besitos

    Cocinera si se pudiera meter la cuchara por la pantalla no entrabamos por las puertas de tantas cosas ricas que se ven por los blogs!!
    Besos guapa!1

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  14. Gracias por pasarte por mi blog asi conozco el tuyo.
    Si que es facil hacer rissoto!!! yo nunca lo he hecho y lo tengo pendiente.

    Un beso

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  15. Gracias a ti Ori por el comentario.
    Bienvenida a mi blog!!
    Besos

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  16. riqusiimo este arroz , me quedo de paseo por tu estupenda cocina, un beso.

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  17. Capis muchas gracias guapetona!!
    Besitos

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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