martes, 31 de agosto de 2010

PASTA VEGETAL CON VEGETALES






Hoy he preparado para comer esta pasta y me ha encantado.
La cuestión es que tengo una calabaza enorme del huerto de mis padres y se me va a estropear.... y no puede ser!!


Necesitamos:
  • Pasta, supongo que con cualquiera quedara bien, yo hice estos espaguetis vegetales.
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Calabaza....como no!!
  • Aceite con ajo y perejil.
  • Queso rallado


 Hacemos la pasta como de costumbre .
Cortamos la verduras ponemos un poco de aceite en el wok y las hacemos al dente, me encantan así crijientitas.
Montamos el plato con la pasta y las verduras y luego ponemos un poco de queso rallado y un poco de aceite con ajo y perejil.
( El aceite de ajo y perejil lo tengo siempre en la nevera porque da mucho juego para aliñar cualquier cosa, pongo en el vaso de la picadora un manojo de perejil sin los rabos y dos o tres dientes de ajo y lo pico, luego lo cubro de aceite y lo dejo ahí...listo para usar.
No puede ser más fácil y esta muy, muy buena.
Espero que os guste

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