miércoles, 4 de enero de 2012

QUICHE DE CHAMPIÑONES GAMBAS Y AJOS TIERNOS




 Hoy os traigo una quiche que nos ha gustado mucho, hacia un montón que no la preparaba  y creo que por eso nos gusto tanto.
Me gusta porque se puede dejar hecha y fría esta igual de buena...es ideal para estos días que andamos locos con las compras y si la haces por la mañana cuando llegas con una ensalada tienes la cena lista.
 Espero que os guste



Necesitamos:

    • Unas cuantas gambas peladdas
    • Ajos tiernos( un puñadito que tenía por la nevera)
    • Aceite, sal y pimienta
    • Queso rallado
    • Un brik de nata liquida para cocinar
    • Una cebolla grandecita
    • Tres huevos
    • Champiñones laminados una bandeja 
    • Una lámina de masa brise ( se puede hacer con la masa quebrada o con hojaldre pero a mi me gusta más con la brise)


    Colocamos la masa brise en un molde apto para horno. Lo extendemos y pinchamos bien toda la superficie para que no suba,  metemos al horno unos 10 minutos a 200º, sacamos y reservamos.

     Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén a pochar con un poco  de aceite de oliva. Añadimos las gambas, los ajos tiernos  y los champiñones y salpimentamos. Lo sofreímos un poco todo junto.
    En un bol mezclamos los huevos con la nata y lo salpimentamos. Mezclamos con lo que tenemos en la sartén y lo volcamos encima de la masa ya medio horneada.  La extendemos bien repartida.
    Ponemos queso rallado por encima.

    Sólo queda hornearlo a 200º unos 15 o 20 minutos vigilando que no se dore demasiado.



    22 comentarios:

    1. Yo siempre lo he dicho: soy fan total de las quiches. Me encantan y sin tan fáciles de preparar. esta tuya tiene una pinta deliciosa así que apuntadita queda. Un besazo y que los Reyes sean buenos contigo.
      cosicasdulces.blogspot.com

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    2. Me encanta Maribel, y ademáss me has recordado que hace muchísimo que no preparo una
      Besitos

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    3. Son ingredientes que yo utilizo para hacer un revuelto, tal y como los has utilizado tu son fantàsticos. Un abrazo y muchas gracias, esta me la quedo.
      Sara M.

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    4. Realmente deliciosa.

      Felices Reyes.....
      Besos.

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    5. Maribel me lo acabo de anotar...que rico debe estar con esos ingredientes, Uhmmmmmm!!!!
      Besos

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    6. Rica receta que ya voy a guardar en favoritos.
      Besos
      Sara

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    7. Estupenda combinación con esos ingredientes.

      Feliz año

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    8. Qué rica Maribel, me encantan las quiches, son tan versátiles!!

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    9. Adoro los quiches, y al combinación que has utilizado en la preparación de este es la mar de sabrosa y apetecible.
      Me encanta Maribel, un besazo y Feliz Año.

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    10. Con estos ingredientes no puede fallar, exquisita.
      Besos.

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    11. Qué rica! Es una receta que siempre es éxito seguro y estos ingredientes, ñam,ñam.
      Besitos.

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    12. Con esta mezcla de ingredientes solo puede decir que tiene que estar de vicio y que te ha quedado genial tomo nota besitos

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    13. Que rico con esos ingredientes me gusta mucho.Saludos.

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    14. Pues yo también hace mucho tiempo que no lo hago, madre que rico y con esa combinación de sabores tiene que estar estupendo.
      Besos. Lola

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    15. riquisima, a mi me gusta hacerlas sin base, estan igual de ricas y le quito unas pocas calorias


      ¡¡besos¡¡

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    16. Muy rica la receta, hace un ·siglo· que no preparo una Quiche.

      Un beso.

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    17. Me encanta el quiche, son sencillos y muy ricos! este te ha salido estupendo, tan doradito..ummm me llevo un trocito.
      bicos

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    18. Claro que me gusta Maribel!!! Y lo que dices, te sacan de bastantes apuros estos tipos de cenas. Por cierto, déjales una a los reyes y no se querrán marchar, jejeje!!! Anímate con el roscón, que seguro te queda perfecto. Besinos.

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    19. querida amiga, no puedo dejar pasar estos días sin desearte lo mejor del mundo, espero de todo corazón que todos tus sueños se hagan realidad y que sigamos disfrutando de tus recetas a lo largo de todo este año.
      Con todo mi cariño un feliz 2012 y unos buenos Reyes Magos

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    20. Hola Mar!estoy mirando tu blog y me encantan tus recetas!
      Me hago seguidora tuya y ésta quiche me la apunto.
      Un saludo y FEliz Año Nuevo.

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    21. Ya no solo porque andas con las compras, sencillamente porque ya estamos hartos de comer y ahora hay que volver a perder esos kilos de mas,tiene que estar de muerte me la apunto.Un besote

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    Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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