martes, 26 de junio de 2012

CREMA PASTELERA AL MICROONDAS




Hoy os pongo  una crema muy socorrida y que da mucho juego para rellenar  cocas, tartas, unos bocaditos de hojaldre, una tarta de manzana, una tarta de hojaldre con frutas  o lo que se os ocurra.
La vi en el foro de Mundorecetas y la he hecho varias veces y siempre me ha salido bien. Ya sabéis que  a mi  las recetas rápidas y sin muchas complicaciones  me  gustan mucho.





Necesitamos para la crema pastelera en el microondas:
  • 1/2 litro de leche entera ( yo pongo semidesnatada y añado un poco más de maicena)
  •   3 yemas de huevo,
  •   50g.  de Maizena,
  • 120 grs. de azúcar,
  • Palito de canela
  • Corteza de limón
  •   40g, de mantequilla 

Disolver la maizena en medio vasito de leche fría, añadir  las yemas, el azúcar y el resto de la leche en un bol apto para microondas.
Batir bien con unas barillas.
Añadir el palito de canela y la corteza de limón y la mantequilla y al micro a máxima potencia    2 minutos , sacar y batir bien .
Meter otro minuto sacar y batir bien .  Meter otro minuto, sacar y batir bien. Meter otro minuto sacar y batir bien.
Si no esta bien espesa podemos poner 1/2 o 1 minuto más y si vemos que con 4 minutos ya queda la textura deseada pues ya esta.
Sacamos el palito de canela y el limón y  batimos muy bien porque queda grumosa pero no os asusteis que con las barillas queda  estupenda. Ya tenemos lista nuestra crema.
 La dejamos enfriar con un papel film pegado a ella para que no forme costra y ya esta lista para usar.
En total son 5 minutos de micro pero ya sabéis que depende de la potencia del mismo....es cuestión de ir probando.

Que os parece...a que tiene una pinta estupenda!!

29 comentarios:

  1. Te ha quedado estupenda!! yo también la hago y me encanta, más fácil difícil.
    bicos

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  2. Te ha quedado estupenda, la tengo que probar así que con tu permiso tomo buena nota besos

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  3. La verdad es que tiene un colorcito que parece que la hubieras echo normal, te ha quedado magnifica, besos

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  4. El micro tiene sus ventajas, yo hago muchas cositas en el pero mi la pastelera no se me habria ocurrido. Te ha quedado estupenda. Besitos

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  5. Pues te quedo de lujo!! Me apunto este truquito!! Gracias!! Besos :)

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  6. Una buena idea y la verdad es que tiene una pinta estupenda!!!
    Besos

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  7. Ya me imagino el rico sabor de canela y limón.
    Besos.

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  8. Que facilita, como ami me gusta, me la quedo¡¡¡, besos

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  9. ¡Vaya colorcito lindo el de esta cremita!

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  10. esta la pruevo nunca la he echo asi pero te ha quedado perfecta

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  11. Yo nunca la he probado en el microondas, me la apunto que se ve muy buena.
    Besos. LOla

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  12. nunca he usado el micro, parece bastante comodo


    ¡¡besos¡¡

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  13. Maribel, muy socorrida la receta pues más rápido imposible, te saca de un apuro para cualquier relleno. Bss!!

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  14. Nunca la he hecho en el micro, me gusta la textura que se le ve
    Besitos

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  15. Maribel, no la he hecho nunca en el mcro, pero despues de ver lo bien que te ha salido, pienso hacerla te ha quedado divina. Un besazo enorme querida amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. anda y a mi!! nunca la he preparado al micro niña,tengo que probar,te ha salido estupenda.
    saluditos.

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  17. Hola Maribel.

    Tiene una pinta fabulosa! Jamás se me hubiese ocurrido hacerla en el micro, cuando la preparo estoy superpendiente para que no se corte o haga grumos y mira a ti te quedó tan cremosa, está fantástica.

    Un saludo.

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  18. Te ha quedado estupenda!! yo también la hago,(un poco mas "light" no le pongo mantequilla). Hace tiempo que la vi por la red y como queda igual de buena y sin los inconvenientes pues para que complicarse la vida... Jeje
    Un saludo ^_^

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  19. Más fácil y rápida imposible Maribel, qué buena consistencia tiene, tengo que probar!!!

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  20. Tocaya, se ve deliciosa esa crema pastelera. Besitos.

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  21. A mi también me gusta hacerlo en el micro, ya que nos ahorramos tiempo y es muy limpio.Besitos.

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  22. Que deliciosa se ve la crema no??:) tiene pinta muy buena!!

    besos, te sigo

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  23. Tiene una pinta genial!!!
    habra que hacerla que si tu nos los dices es que sale de lujo y rapidito
    Besotes

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  24. Que bien Maribel,nosotras tenemos una receta de Lemond Curd muy parecida y es que el microondas nos quita mucho trabajo. Una muy buena propuesta :)

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  25. Me parece una pasada como te ha quedado; y seguro, que la próxima la hago asi.
    Besitos

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  26. Maribel, vaya un color más guapo que tiene esta crema y además muy rápida. Tengo otra receta anotada también, pero copio ahora mismo la que propones y en la próxima tarta o postre la haré. ya te cuento. Besinos

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  27. No dudo ni lo más mínimo que siguiendo tus instrucciones quedará perfecta. Gracias, guapa. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  28. FICOU PERFEITA E COM UMA LINDA COR.
    DÁ UM RECHEIO DELICIOSO.
    BJS

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  29. Esta es una idea genial te ha quedado perfecta lo intentaré,abrazos y abrazos.

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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