miércoles, 1 de junio de 2011

UN ARROCITO SENCILLO





















Hoy hemos comido este arrocito que lo hice en un momento y el resultado  fue muy bueno.

Necesitamos:
  • Una bandeja de preparado  fresco para paella del Mercadona que para un apuro no esta mal, va un poco de todo ( calamares, gambas, cigalas, almejas y mejillones)
  • Arroz (las cantidades las pongo a ojo y también depende de los comensales))
  • Cebolla, ajo, tomate, perejil y una hojita de laurel.
  • Un puñadito de pimientos rojos y verdes congelados de unos que compro en el Mercadona y se los pongo a casi todo.
  • Unas hebras de azafrán y un poco de pimentón ( le puse picante porque a mi me gusta más)
  • Aceite
  • Caldo en este caso de pescado pero a veces le pongo de verduras y también queda muy bien. Le suelo poner el doble que de arroz y si lo quiero más caldoso  le pongo un poco más y no lo dejo reposar.
Yo lo primero  pongo un poco de aceite en la cazuela, sofrió un poco las gambas y las cigalas salpimentadas y reservo.
Abrimos las almejas y los mejillones al vapor con un poco de pimienta y reservamos.
En el mismo aceite  hacemos un sofrito,  doramos la cebolla y el ajo, cuando este pochadito ponemos el tomate y le damos unas vueltas añadimos los pimientos y lo sofreimos todo.
Añadimos los calamares troceados el pimentón y una cucharadita de ajo y perejil picadito, lo sofreímos un poco.
Añadimos el arroz y le damos unas vueltas para que se dore un poquito y se integre bien.
Añadimos el caldo , una hojita de laurel , las hebras de azafrán y lo dejamos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, después bajamos el fuego al mínimo y dejamos unos 15 o 20 minutos, cuando falten unos cinco minutos ponemos las almejas y los mejillones y dejamos que se acabe de hacer.
Dejamos unos minutos en reposo y ya esta.

Ya esta listo para comer!!

Espero que os guste.

33 comentarios:

  1. sencillo pero apetitoso

    ¡¡besos¡¡

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  2. Ay sé, lo hice un sábado de estos. Siempre me viene fatal cocinar los sábados, llevo al Mini a natación y llegamos ya para comer, compré ese preparado y lo hice en un pis pas, estaba rico ;-)

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  3. Sencillo pero delicioso, mira el color que te ha tomado, una delicia total, yo voy a hacerlo con pollo hoy, no es lo mismo pero bueno, en casa siempre se disfrutan esos sabores.
    Besos

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  4. Sencillito pero con una pinta que dice "cómeme". Te quedó realmente jugoso.
    Ese arrocito con un poquito de ali oli y un trocito de pan y ya tenía yo solucionado el almuerzo.
    Besitos

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  5. Rico y rápido no se puede pedir más.
    Un saludín

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  6. Me parece un arroz muy rico.
    Yo también utilizo de ese preparado del mercadona, es cierto, para un apuro biene fenomenal.
    Besitos, guapa.

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  7. Yo también he comido arroz pero estoy segura que este esta mas bueno, el que he comido yo no lo he preparado yo y como que noooooo.

    Un beso

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  8. Pues no he visto ese preparado del mercadona... Pero tiene muy buena pinta! Y eso que yo no soy de arroz.
    Besos.

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  9. Sencillo porque así lo quieres llamar tu, porque de sencillo no tiene nada, sencillo seria un arroz blanco de esos de hospital que ni rehogan el arroz, jejejeje.
    te a quedado divino.
    Besos.

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  10. Que bueno Maribel!, tiene una pinta estupenda. He visto esas bolsas en el mercadona pero no las he probado, viendo como te ha quedado las probaré.
    Anda prueba la función leña de tu horno y me orientas, vale?, no sea que estoy cabezona con el tema y luego no merezca la pena. quieres?
    Un beso bonita

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  11. Adorei a receita . Ficou maravilhoso. Tenha um lindo dia. Beijos, Marta.

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  12. sencillo pero buenisimo guapa¡ besos

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  13. mmmm....que pinta tiene el arroz, te ha salido muy bueno, estupendo, besos.

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  14. gracias por preguntar lo de la harina :) ya está corregido y comentado. Besitos guapa¡

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  15. Un arroz delicioso, te ha quedado de vicio

    Besitos

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  16. De sencillo nada, me parece un plato de categoria , rico a rabiar Bel ;)

    Buscaré ese preparado cuando vuelva al Mercadona.

    Besinos.

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  17. Un plato exquisito!! Se ve delicioso.
    Bicos

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  18. Será sencillo como tu lo llamas, pero yo que soy una arrocera empedernida, lo veo que de sencillo nada. Que riquísimo, si.
    Besazos

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  19. guárdame un poquitoooo que rico es mi comida favorita

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  20. Sera sencillo, pero en casa nos pegariamos el lote...nos encanta con seguridad...
    Besos

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  21. Bel,cielo vaya arrocito más delicioso y que colorcito que tiene,a mi me encanta la paella y es que la verdad es muy agradecido por qué lo puedes hacer de lo que tengas en casa.
    Me quedo a cenar Bel,por qué las fotos hablan por si solas.
    Un besote enorme cielo.

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  22. Que pena ya he cenado sino me comia un plato, que envidia.Un beso

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  23. Y a quien no le apetece una paella? La podría comer a menudo. Se ve rica y probaré con pimentón picante.
    Besos.

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  24. sencillo y rico no ??

    Besitos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  25. Vaya arrocito tan rico el que has preparado,que color tan bonito tiene. Me parece ideal para un sábado.
    Besitos y un abrazo.

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  26. No lo conocia pero se ve bien rico!!!!!!!!
    Besos

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  27. Te ha quedado muy bien.
    La presencia lo dice todo.
    Un abrazo.
    Sara

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  28. Acabo de conocer tu blog y todo lo que he visto me parece muy interesante, así que si no te importa tenerme como seguidor, me apunto.
    Saludos
    Jorge.

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  29. Sencillo como tu dices, pero delicioso!! ¿a quién no le gusta éste fantástico plato?
    Un beso

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  30. Por favor que ricooo, espérame para comer que voy con la cerveza, un besico.

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  31. Realmente delicioso y de sencillo nada de nada.
    Muxus

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  32. MEnudo arrocito y bocaditos de bacon me he perdido. El arroz es que me encanta de todas las maneras. Muy apetitoso y para postre ¡esa crema de naranja!

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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