martes, 25 de octubre de 2011

FLAN DE TURRÓN







 Os presento el flan de  que hice el otro día de postre, el sábado cuando fui a la compra vi los turrones y no me pude resistir...es una mala cosa que los pongan tan pronto porque así no hay quien se resista.
Por otra parte tengo mucha leche que muy amablemente me enviaron de La Central Lechera Asturiana  y quería probarla con el flan, me enviaron un lote muy completo con unos productos de mucha calidad que poco a poco voy probando, nata, cremas para pasta, leche con cacao, mantequilla, varias clases de leche cada cual más buena pero especialmente la de Fibra que en mi casa va va venir muy bien, la Naturcol que me va genial para regular el colesterol, la  Jalea vital  para llenarse de energia.....en fin que estoy contentísima porque algunos productos no los conocía y me han encantado.
La verdad es que estaba muy rico pero lo puse en un molde un poco alto y estuvo a punto de desmoronarse, aguanto justo para la foto!!
Lo prepare sencillito con flan Potax de toda la vida, sólo que le añadí  turrón de Jijona desmenuzado.

Necesitamos:

  • 1 litro de leche entera  Central lechera Asturiana  ( siempre quito un poco de leche para que quede más durito y hoy no lo hice porque pensé que con el turrón espesaría más pero no fue así. A veces lo que hago es que añado una cucharadita pequeña de maizena y también sale bien)
  • 2 papeletas de preparado de flan
  • Una tableta de turrón de Jijona menos un trocito que nos comimos antes....
  • Canela y corteza de limón
  • (Azúcar no le puse porque el turrón ya es dulcísimo)
  • Caramelo líquido

De un litro de leche separamos una taza para disolver el preparado del flan. El resto lo ponemos a calentar con una trocito de canela y una cascara de limón, cuando hierva y haya infusionado un poco sacamos el limón y canela y colamos. Luego ponemos otra vez al fuego, desmenuzamos el turrón y le vamos dando vueltas hasta que se deshaga y la leche hierva. En ese momento añadimos la taza que tenemos con el preparado del flan y removemos constantemente con unas varillas para que no se hagan grumos. Cuando rompa a hervir retiramos y echamos en el molde previamente caramelizado.
Se deja enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera.
El caramelo también lo puse del comprado...vamos que no me calenté mucho la cabeza.


42 comentarios:

  1. Uf, hay que hacer un gran esfuerzo para no meterse dentro de la pantalla....... Que buena pinta..

    Besos.

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  2. Que maravilla de flan te quedo Maribel...me encanta, es fantástico tanto la elaboración como la pinta...tiene que estar delicioso!!!
    Besos

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  3. yo no quiero ni intentarlo hacer porque me conozco y no se parar cuando algo me gusta, asi que me quedo con las ganas porque se que es una delicia este flan
    Besos

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  4. Impresionante, con ese caramelo cayendo y con sabor a turrón, me parece una estupenda receta, te felicito.

    un besazo, guapa

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  5. mama mía si es que se ve y te entra hambre jaja que rico además con turrón,una maravilla.un beso

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  6. Ya he comprado turrón!! dos tabletas, con una he hecho helado, y tengo otra que me parece irá destinada a este flan... ;)

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  7. preparando ya la navidad, buen flan yo suelo hacerlo para aprovechar las tabletas de turrón que quedan por casa

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  8. Te a quedado divino!!!
    Feliz tarde!!!!

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  9. Tampoco està nada mal este flanecito tuyo, que pinta tan maravillosa tiene el "jorobao"!

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  10. Un flan delicioso si señora, ideal para estas fechas que vienen.
    Besos

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  11. De turrón nunca lo he probado pero tiene que estar de vicio.

    Saludos

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  12. Nunca he probado el flan de turrón, pero debe estar riquísimo, A mi también me da "rabia" que pongan los turrones tan pronto, cuando aùn no no hemos recuperado de los excesos del verano, jeje
    Besitos

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  13. Me encanta el flan de turrón, en general todos los postres con sabor a turrón en casa nos privan.
    Besos

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  14. Qué flan Maribel, impresionante te queda.Me ha pasado lo mismo que a tí.Una tabletita de turrón blando y otra de chocolate, ¿se puede ser más golosa...?

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  15. En casa el turron solo lo comemos para navidad, y lo justo no somos muy de dulces.

    Un baso

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  16. Jajja golosona ;))

    La verdad que cada vez los ponen antes , cualquier dia los vemos en pleno verano , qué barbaridad !!!


    Yo no me hubiera resistido a no comprarla tampoco sabiendo que iba a ser destinada a este rico flan.

    Qué pintaza !!!

    Besinos.

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  17. Maribel bonita!!!!...mira que es delicioso el flan y hace siglos que no hago!!:(...este con turrón lo hare en navidad..resulta que yo a penas compro turron y nunca me sobra!!!
    mil besazos mi guapa!!!!!! :)
    Juana

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  18. El flan tiene una pinta fantástica, pero si empezamos a hacer cosas tan ricas, luego no podremos bailar en las fiestas.
    Un beso
    Jorge.

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  19. Que delicia de flan es impresionante,besos.

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  20. Bel,una tentación irresistible y es verdad como no podemos resistirnos si cada año los sacan antes y claro en cuanto los ves atacas,jejejeje¡¡¡¡
    Un besito enorme preciosa.

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  21. Buenooooooooooooooooo...que pinta más rica tiene.
    Besazos

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  22. Riquísimo Maribel, la verdad es que ya nos están tentando con los turrones y demás dulces navideños, el otro día cuando fui a comprar ya los estaban poniendo.
    Besos

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  23. Este flan si que tiene que estar buenísimo, tanto, que deber ser un pecado grande comérselo y sobretodo si es como a mí, que sin repetir no me quedo!
    Estupendo!
    Besitos.

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  24. Maribel que lindeza de flan te ha quedado,los de la central lechera esraran orgullosos de haberte hecho esse regalo por que le has dado un uso perfecto un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. Menudo postre tan rico y la pinta es fantástica.

    Belita si te apetece y os gusta prueba a hacerlo con turrón de yema, huevos, leche y azúcar, pero al baño Marían en el horno, no he probado un flan tan rico in my life.

    Besitos.

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  26. Que delicia la verdad! Ahí con su caramelito... y su sabor a turron! MMM! Ya me huele a navidad!! :D
    Un besazo guapa!, desde elrincondelpaladar.blogspot.com

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  27. Te ha quedado delicioso Maribel, qué compacto y qué saborcito más rico. El año pasado me quedé con las ganas de prepararlo. besitosss

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  28. Maribel que pronto empiezas, jejejeje, yo paso de turrones (eso si por ahora)

    BESOTES

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  29. Impresionante! tengo muchas ganas de hacerlo, estas Navidades guardo una tableta para prepararlo.

    bicos

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  30. Ufff tiene que estar delicioso. Es un buen momento porque se cogen con muchas ganas los turrones.

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  31. Cada año empiezan a vender los turrones antes, menos mal que no me tientan demasiado, antes si me liaba a comprar, pero el de Jijona es un imprescindible que no puede faltar para poder hacer otros postres.
    El flan estoy segura que está para repetir.
    Besos.

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  32. se ve estupendo y rico,abrazos grandes.

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  33. ¿Puedes creer que aún tengo congeladas dos barras de turrón?
    Tu flan me parece una opción deliciosa para darles salida, porque inevitablemente llegarán más.

    Rico y facilito

    Un beso

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  34. Que deliciaaaa, babeando estoy,con tu permiso me llevo la receta y dos para el postre,un besico.

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  35. Es una buena idea para utilizar el turrón que luego siempre sobra un montón después de las navidades. Gracias por compartir la receta guapa!

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  36. Pues empezamos pronto jejejej, en mi casa comemos poquisimos turrones y siempre sobran, así que también hago flanes, sobre todo si voy a comer a casa de la familia.

    Besicos

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  37. Holaaa ,que rico tu flan!!me encantan los flanes y me ha apetecido al ver el tuyo, ¡un antojo!!, si es que soy una caprichosa sin remedio!!

    Mil besos guapa y felíz fin de semana.

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  38. Bueno, bueno, que pinta mas suculenta que tiene este flan.
    A mi me pasa como a ti, ahora me apetece mas los turrones que luego en navidad.
    Buen fin de semana y mil besos guapetona

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  39. Me encanta!! Este flan es uno de mis preferidos. Te ha quedado genial. Buen finde!!!

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  40. Pues así blandín es como más me gusta!!!! Que rico!!!! Madre mía, quién se resiste al dulceeeeeeeeeee!!!! Me matas. besinos.

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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