martes, 11 de septiembre de 2012

PUERROS EN VINAGRETA





Holaaaa!!!
Como estáis queridos bloguer@s?  se van acabando las vacaciones y poco a poco vamos incorporándonos al blog,  estoy deseando ver vuestras recetas...seguro que habéis cocinado platos riquísimos!!
Yo las he  pasado  tranquilas desconectada de todo y cocinando  sencillo, he estado en el pueblo disfrutando de mis padres  y muy relajada.  Algunos días salíamos a comer fuera y justo un día comí unos puerros con crema de queso  que me encantaron y hoy decidí hacerlos pero un poco más ligeros porque no se que pasa en verano que por mucho que lo intentes evitar siempre vienes con algún kilillo de más.
Espero que tod@s estéis bien y las vacaciones hayan sido estupendas, poco a poco iré visitando vuestras cocinas y me entero de todo.



Para esta  la receta que es sencillísima necesitamos:

  • Puerros
Para la vinagreta:
  •  Pimiento verde
  • Tomate
  • Cebolleta tierna
  • Aceite, vinagre
  • Pimienta

Limpiar bien los puerros quitándoles las hojas de fuera.
Cortar en dos trozos  sólo la parte blanca, la más verde nos sirve para un caldito.
Hervir en una olla con agua y sal unos 15 minutos, ( también se pueden hacer al vapor) escurrir muy bien porque si están  aguados la salsa queda mal.
Para la vinagreta cortamos todas las verduras pequeñitas y ponemos en un bol con aceite, vinagre, un poco de pimienta y batimos bien.
Colocamos en una bandeja y le ponemos la vinagreta por encima....
Ya tenemos listos nuestros puerros y sólo nos queda disfrutarlos, espero que os gusten.
Que tengáis una feliz semana y a l@s que os vayáis incorporando  que os sea leve ......a mi me ha costado ponerme al día una barbaridad....que pereza por Dios!!


30 comentarios:

  1. Hola BELMARI ,despues de unas largas vacaciones retomo nuevamente las visitas y me introduzco en tu cocina para saborear estas recetas estupendas que nos haces ..que preciosas las galletas , hace tiempo que estoy queriendo hacer los puerros en vinagreta , se ve buenisimos .. menudas fotos uhmmmm ...besos

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  2. Menuda delicia de plato, ligero y muy sabroso!!!
    Me ha encantado la idea!
    un besazoooooooo

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  3. que buenos Maribel, con una buena receta llegas de nuevo, bienvenida. Besitos

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  4. Maribel..que buenos los puerros y asi me llaman mucho la atención...!!! Me llevo la idea...
    Besos

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  5. Que ricos estos puerros; y yo que soy una amante de ellos, siempre que los veo, se me van los ojos...
    Asi que en estos momentos, ya me tomaba yo un buen aperitivo..
    Besitos

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  6. Bienvenida Maribel, me alegro que disfrutaras de tu verano.
    La verdad es que esta receta está ideal para librarnos de los kilos de más
    Besitos

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  7. GRACIAS por tu bienvenida, te digo lo mismo, encantada de volverte a ver! y con ésta recetita tan buena y sana... que como bién dices nos viene genial , para los excesos veranigos... jijii
    tus vacaciones en el pueblo, seguro que estupéndas... y más con tus padres... que suerte!
    Besitosss.

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  8. Tod@s vamos poco a poco emergiendo del largo letargo de las vacaciones ;)

    Nunca he probado así los puerros, tiene muy buena pinta.

    Un beso

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  9. Pues yo nunca he probado asi los puerros y mira que tienen buena pinta, me los apunto para probar.
    Besos. LOla

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  10. Se ven muy refrescantes y veraniegos. Creo que todavía podremos disfrutar de esta receta porque ¡qué calor! Besos.

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  11. Me alegro de que hayas tenido unas vacaciones tan relajadas, ahora ya empieza la rutina de verdad.
    Estos puerros son muy ligeros y también refrescantes para estas calores que no quieren abandonarnos.
    Besos.

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  12. vamos a tener que olvidar los helados y coger estas recetas menos caloricas


    ¡¡besos¡¡

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  13. Qué delicia has preparado Maribel, me encantan y me va a venir fenomenal la receta. Les estoy cocinando a mis padres muchas verduritas que les encantan y les vitaminan!!!

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  14. Yo también me tomé casi 2 meses de descanso blogueril, nos viene muy bien. El plato está genial, todo verduras para desengrasar. Besos

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  15. Ya vamos viniendo todos Maribel, espero que lo hayas pasado genialk....estos puerros con la vinagreta se ven muy saludables, besitos guapa

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  16. ya ES HORA DE QUE ESTES DE VUELTA PERO CON LAS PILAS CARGADAS DE RECETAS.
    yA VEO QUE LOS COJINES HACEN BOOM ME ALEGRO QUE OS GUSTEN.UN ABRAZO

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  17. Bienvenida!!! ya te echábamos de menos! has preparado una delicia, nunca se me ha ocurrido preparar los puerros así...y se ven estupendos.
    besiños

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  18. Hola amiga.
    Te recuerdo que tienes un regalo en mi blog.
    Beso

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  19. Menudo plato mas rico y saludable!!!! Un beso

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  20. UMA EXCELENTE REFEIÇÃO E BEM NUTRITIVA.
    BSJ

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  21. Maribel querida amiga, cuanto me alegro que estes otra vez por aqui, y que lo hayas pasado bien en el pueblo con tus padres, seguro que has estado feliz, esta recetica que nos has traido de alli, es una maravilla fresca y sana para estos calores que por aqui tenemos aun. Un abrazo guapa

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  22. Pues yo nunca he hecho asi los puerros, tienen que estar super ricos no?? Besos¡¡

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  23. Tengo una amiga que se come los PUERROS como rosquillas, y fíjate que siempre me dice que los pruebe; y yo tozuda en echarlos tan solo al caldito cremas, y poco más. Pero me parece que hoy he cambiado de opinión porque todos los ingredientes que llevan los tuyos me encantan; así que ya te contaré
    UN ABRAZO GUAPA :)

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  24. Bienvenida, te había echado de menos. Estupenda receta. Bs Oli de ENTREBARRANCOS

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  25. Maribel,
    Muchas gracias pir tus palabras reconfortantes en mi blog. Pero la vida sigue, siempre guardando su buen recuerdo.
    Como me gustan esos puerros que has preparado, la primera vez que los comí fue hace muchos años en Suguenza y me quede con las ganas de saber como se preparaban, gracias a tu receta me voy a animar a hacerla, besos
    SOFIA
    Milideasmilproyectos

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  26. Hola Bel !!!

    Me alegra mucho saber que has disfrutado del verano y de la compañía de tus padres . Yo también estoy de vuelta , como cuesta incorporarse y qué prontito se pasa el verano ........

    Me gusta la receta y el colorido que aporta aún nos hace soñar con los dias soleados jeje....

    Besinos.

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  27. Que ricos Maribel !!! Yo los hice en una ocasión hará ya un tiempo y a mi marido y a mi nos gustó, a ver si ruebo de nuevo y que me dicen los niños !!! un besazo guapa

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  28. Que rica y sencilla, un saludo

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Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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