martes, 19 de marzo de 2013

TARTA DE QUESO Y CUAJADA PARA MI MAMI !!




 
Hoy os traigo esta tarta de queso super fácil de hacer y muy muy rica. La receta la copie de un foro en el  que participaba hace tiempo y la he hecho muchas veces pero todavía no la tenia colgada en el blog.

Hoy es el santo y el  87cumpleaños de mi mami y la he hecho para celebrarlo, nos la tomaremos a su salud porque esta un poquito lejos pero  en mi corazón esta siempre muy cerca.

FELICIDADES MAMA !!!

 Aprovecho para felicitar también a todos los Pepes y Pepas y también a todos los padres.
Un beso fuerte para tod@s y que paséis un día genial!!


 Necesitamos para la tarta:
  •  500 ml de nata para montar
  •  2 sobres de cuajada
  •  azúcar al gusto (yo le puse 3 cucharadas soperas)
  • 1 tarrina de 300gr de queso tipo Philadelphia 
  • 100 ml de leche
Necesitamos para la cobertura:
  •  mermelada de frutas del bosque
  • 2 o 3 hojas de gelatina ( esto es opcional, a veces le pongo mermelada sola)
Necesitamos para la base:
  • Sobaos o una base de bizcocho, también se puede poner una base de galletas aunque a mi me gusta menos.
     En un molde desmontable ponemos una base de sobaos y apretamos bien  procurando que no queden huecos, si se quiere se puede poner un poco de almibar para emborrachar.
    En un vaso echamos la leche y disolvemos los sobres de cuajada, reservamos.
     Ponemos al fuego la nata con el queso y el azúcar y cuando empiece a hervir añadimos la leche con la cuajada. Batimos bien con unas varillas y cuando rompa a hervir de nuevo retiramos del fuego.
    Si se quiere se puede pasar la batidora así nos aseguramos de que no quede ningún grumo.
    Echamos encima de la base de bizcochos y dejamos reposar hasta que este cuajada.
    Mientras se enfría un poco hacemos la cobertura de mermelada: primero  ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría unos minutos. Ponemos a calentar un poquito de agua y cuando este hirviendo echamos la gelatina hidratada batimos bien para que no quede ningún grumo y añadimos la mermelada, removemos para que no se pegue y cuando este un poco liquida la retiramos y ponemos con cuidado encima de la tarta que ya tendremos reposada y cuajada..

    Ya tenemos lista nuestra tarta...en un plis!!
    Espero que os guste

    37 comentarios:

    1. Rica, rica.
      Este tipo de tartas sin horno, son deliciosas y muy del agrado de todos.
      Me imagino que tu mami, habrá disfrutado muchísimo.
      Felicidades

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    2. ¡Qué delicia!, está fantástica.
      besos

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    3. ¡Qué rica! es una de mis favoritas y hace un montón que no la hago.
      Me encanta.Un beso

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    4. Felicidades a tu mamá y a ti por esta maravilla. Un abrazo, Clara.

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    5. Que buena y que rica con la cobertura, adorable!!

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    6. Felicidades a tu mami! esta tarta es una de mis favoroitas, sin horno y puedes ir cambiando la cobertura. Deliciosa. Bsss

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    7. Es otra de mis tartas, de las pocas que tomo y te ha quedado bien bonita, me alegro por tu madre, es un detallazo!

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    8. Que rica, a mi tambien me encanta, felicidades a tu mama, besos

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    9. Pues si me permites, me uno a la felicitación para tu mami. Y como no, yo tambien quiero un trocito...

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    10. Muchs felicidades a tu mami, guapa, te quedó una trata preciosa, no he probado una tarta de queso sin horno, así que tomo nota!
      Un beso preciosa!

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    11. Una tarta deliciosa,me encanta como te ha quedado. Felicidades a la mami.
      Besos
      Cocinando con Montse

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    12. me encanta! Yo tengo tendencia a hacerlas horneadas, pero esta versión con la cuajada tiene una pinta también buenísima

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    13. Muchas felicidades a tu madre, una tarta riquisima para celebrarla.
      Besos. Lola

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    14. Hola Maribel! antes de nada felicitar a tu madre!
      la tarta tiene un corte perfecto! y a mi las de cuajada me resultan deliciosas, frescas...te ha quedado genial!
      besiños

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    15. Muchisimas felicidades para la mami...!!! Con esta tarta habra sido feliz como lo hubiera sido yo, las tartas de queso me encantan, con cuajada...para que contarte...!!!
      Besos

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    16. Ante todo felicidades a tu mami, le has preparado aun en la distancia una muy buena tarta, se ve deliciosa, besos

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    17. Primero que nada muchísimas felicidades para tu mami, aunque esté lejos ella sabrá todo lo que la quieres.
      La tartita genial, se de buena tinta que es una tarta riquísima además de que te quedó genial
      Besitos

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    18. Hola Maribel.

      Muchísimas felicidades a tu madre. Estoy segura que la tarta le ha encantado y en especial el detalle que has tenido de publicarla en el blog para ella. Te quedó espectacular.

      Un saludo.

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    19. unA Tarta facil y rapida , yo tambien la hago y es muy rica


      ¡besos¡¡

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    20. Muchas felicidades para tu madre, qué lástima que esté tan lejos y no pueda comerse un trozo de esta tarta que te ha quedado muy chula y rica.
      Besos.

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    21. HOLA MARIBEL ...FELICIDADES por las dos partes ...Tu Madre y por lo bonita que te ha quedado la tata . Es una de las que mas gustan en mi casa y que en verano piden frecuentemente . BESOS MARIMI

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    22. Se ve muy rica, aunque esté lejos seguro que le ha gustado muchísimo.Besicos gracias por la felicitación.

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    23. Muchas gracias a tod@s por la felicitación de mi mami, yo se lo dije y se alegro mucho!!
      Un beso para tod@s

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    24. Hola, como me gusta esta tarta, te pillo un trozo y la receta por supuesto.Un besito.

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    25. Felicidades para tu mami. Con esa tarta tan rica seguro que lo celebró por todo lo alto.
      Buen día

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    26. Feliciades a esa mami¡¡¡ Menuda tarta que suerte¡ besiños mil

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    27. Tu MAMI y todos vosotros debíais disfrutar de lo lindo con esta MARAVILLA!!!
      Gracias guapa por tu apoyo y cariño,
      Te mando un abrazo lleno de ternura :)
      Conxita

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    28. Madreeee, ésta receta me encanta, yo la hago muy similar y me vuelve loca, pero, también hace tiempo que no la hago aunque la tengo en el blog, tengo que actualizarla, jejeje, a ver si me pongo a ello, también la hago con sobaos porque me gusta más que con galletas, ahora quiero hacerla con sobao casero a ver que tal me queda porque antes la hacía con sobaos comprados
      Muchas felicidades para tu mami, seguro que le encantó la tarta
      Besotes

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    29. Que pena que no pudiese probarla tu mami... porque se ve muy rica! nunca la he hecho con sobaos , así qué he tomado nota!
      Tienes que poner el cestito, te vino genial Carretilla, pues además son muy buenos productos.
      Besitosss.

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    30. Hola Maribel, lo primero aunque con retraso, que ya sabes que yo voy siempre a trancas y barrancas, es felicitar a tu mama, que con 87 ya quisiera yo estar como ella, la tarta de 10, no se puede pedir más esta perfecta y ese trocito que asoma por la pantalla, ya quisiera yo tenerlo aquí a mi vera, seguro que ya habría desaparecido, mil besos a la mama y la hija

      Sofía

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    31. Maribel ,, corazón, Felicita a tu madre de mi parte, si ya se que se paso pero mi madre siempre dice
      " Santos y cumpleaños 10 días tienen"
      Un gran detalle hacer una tarta tan rica pensando en el ser que nos dio la vida.
      Mil besos y buen fin de semana

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    32. Que detalle tan bonito, seguro que aunque lejos le llegó el delicioso sabor de la tarta.

      Besitosss

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    33. Maribel QUE PASADA !!!Me encanta tu tarta !!! Estas tartas son mis favoritas !! Dios mioo hiperventilo de imaginarme un trozito de esta tarta en mi boca jejeje !!!!

      Besotes y FELICIDADES a tu mami

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    34. Te ha salido muy alta. Yo tengo que comprarme un molde mas chico para que me salga asi.
      La tarta tiene que estar de vicio.

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    35. Exquisita!! Mis felicitaciones a tu madre y a ti por prepararla, que por cierto he de decir que ésta tarta es de las preferidas de mi madre.

      Besos y buen fin de semana!!

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    36. ay que rica maribelllllllllll, viva la madre que te pario :)

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    37. me fascinan esa delicadas tartas, te ha quedado genial !!!!!!
      besitos.

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    Muchas gracias por vuestros comentarios...me alegran el día!!

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